继承公证并不一定要求所有子女签字，具体是否需要子女签字，需结合继承方式（法定继承或遗嘱继承）、继承人意愿及公证机构要求综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法定继承情形：签字非绝对必要，但需全体继承人一致
在法定继承中，若所有法定继承人（包括子女）对遗产分配方案达成一致意见，无需每个子女单独签字。公证机构会要求全体继承人共同到场，通过签署《继承权公证书》或《放弃继承声明书》等方式，确认继承或放弃继承的意思表示。例如，若父母去世后未留遗嘱，子女作为第一顺序继承人，若均同意按法定比例分配遗产，则无需单独签字，但需共同参与公证程序。
例外情形：若部分子女无法到场（如身处国外），可通过公证委托其他继承人代为办理，但需提供经公证的委托书。若子女对继承有异议（如认为遗产范围不实、分配比例不公），则需通过协商或诉讼解决，此时公证程序可能暂停，直至争议解决。
二、遗嘱继承情形：被指定子女通常需签字确认
若被继承人生前立有遗嘱，并明确指定部分子女继承特定遗产（如房产、存款），被指定的子女通常需签字确认。这是因为遗嘱继承的核心是“尊重被继承人意愿”，公证机构需核实被指定继承人是否接受遗嘱安排。例如，若遗嘱指定长子继承房产，次女继承存款，则长子需签字确认接受房产，次女需签字确认接受存款。
例外情形：若被指定继承人明确表示放弃继承（如书面声明放弃房产），则无需签字，但需提供经公证的放弃声明。若遗嘱未明确指定继承人（如“遗产由子女平分”），则视为法定继承，按上述法定继承规则处理。
三、子女不签字的法律后果及解决途径
公证程序可能受阻：若子女作为法定继承人拒绝签字，且未明确表示放弃继承，公证机构可能因无法核实全体继承人意愿而拒绝出具公证书。此时，其他继承人可尝试通过协商、调解（如社区调解、律师调解）或诉讼解决争议。
诉讼途径的适用：若协商无果，继承人可向法院提起继承纠纷诉讼，由法院根据遗嘱效力、继承人资格、遗产范围等因素判决分配方案。法院判决具有强制执行力，即使部分子女不配合，也可依法完成遗产过户。
四、实务建议：提前沟通，保留证据
继承前沟通：建议被继承人生前与子女沟通遗产分配意愿，必要时立遗嘱并公证，减少后续争议。
签字文件留存：若子女同意继承或放弃继承，务必要求其签署书面文件（如《继承权确认书》《放弃继承声明书》），并公证以增强证明力。
咨询专业律师：若继承涉及复杂财产（如公司股权、境外资产）或子女关系紧张，建议提前咨询律师，制定继承方案。
总结：继承公证是否需要子女签字，需结合继承方式、继承人意愿及公证要求判断。法定继承中，签字非绝对必要，但需全体继承人一致；遗嘱继承中，被指定子女通常需签字。若子女不签字，可通过协商、调解或诉讼解决。如有具体案件或疑问，欢迎直接向我咨询。