关于您提出的“买猫定金2000不退是否合法”的问题，这主要取决于定金的性质、合同的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确“定金”与“订金”的区别。在法律上，“定金”是作为债权的担保，具有明确的数额上限（不得超过主合同标的额的百分之二十），并具有惩罚性质。如果给付定金的一方不履行债务或履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；而收受定金的一方不履行债务或履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，则应当双倍返还定金。相比之下，“订金”则更多具有预付款的性质，只是当事人的一种支付手段，并不具备担保性质，因此不存在上述风险。

接下来，我们根据您提供的情况进行分析。如果您与卖家在合同中明确约定了这2000元为“定金”，并且该定金数额未超过主合同标的额的百分之二十（假设您欲购买的猫的价值在合理范围内，且2000元未超过其价值的20%），同时您因自身原因决定不购买猫咪，那么根据定金的性质，您可能无权要求退还这2000元定金。

然而，如果合同中并未明确约定这2000元为“定金”，或者虽然约定了但定金数额超过了主合同标的额的百分之二十，那么超出部分将不产生定金的效力。在这种情况下，您有权要求退还超出部分的金额。此外，如果卖家在收取定金时未明确告知定金的性质、数额上限以及违约责任等关键信息，或者存在欺诈、胁迫等违法行为，您也有权要求退还全部或部分定金。

为了更具体地说明这一点，我为您引用了两个相关案例。在第一个案例中，赵某向曾某支付了2000元“排队金”作为购买特定品种宠物猫的定金，并在曾某说明“排队金不退可转让”时未提出异议。后来赵某因工作调动要求返还“排队金”，但法院认为该“排队金”依法应当认定为定金，且因赵某自身原因导致双方不能实现合同目的，故其无权请求返还定金。不过，由于定金数额不得超过主合同标的额的百分之二十，法院最终判决曾某返还赵某多支付的800元。在第二个案例中，王某向李某支付了7100元“排队金”用于预订猫咪，但后来因个人原因打算取消购猫计划并要求退还“排队金”。法院经审理认为，双方未订立定金合同且对款项性质未作明确约定，因此认定该“排队金”属于预付款，并酌情判令李某返还王某4000元。

综上所述，买猫定金2000不退是否合法取决于定金的性质、合同的具体约定以及相关法律法规的规定。如果您与卖家在合同中明确约定了定金且符合法律规定，那么您可能无权要求退还定金；但如果合同未明确约定或定金数额超过法定上限，您则有权要求退还相应金额。因此，在签订合同时，请务必仔细阅读合同条款并了解定金的性质及法律规定，以避免不必要的纠纷和损失。