遗嘱公证时明确只将财产留给儿子而不给儿媳妇，是完全可行的，且在法律上有明确的操作方式。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱是遗嘱人处分其个人财产的重要法律文件，遗嘱人可以自由决定其遗产的分配方式，包括指定特定的继承人或受遗赠人。因此，您完全有权在遗嘱中明确指定只将财产留给儿子，而不包括儿媳妇。
二、遗嘱公证的具体操作
遗嘱内容明确：在撰写遗嘱时，您需要清晰、明确地表达您的意愿，即只将财产留给儿子，并排除儿媳妇的继承权。例如，可以在遗嘱中写明：“本人去世后，以下财产（具体列举财产）由我的儿子XXX继承，与儿媳妇XXX无关。”
公证流程：遗嘱公证需要您亲自前往公证处办理，携带有效身份证件、财产证明以及遗嘱草稿。公证员会对您进行询问，确认遗嘱内容是您的真实意愿，并见证您签署遗嘱。公证完成后，遗嘱将具有更强的法律效力，能够更好地保障您的意愿得到实现。
三、可能涉及的法律后果与注意事项
遗嘱的效力：经过公证的遗嘱，在遗嘱人去世后，将作为遗产分配的重要依据。只要遗嘱内容合法、形式要件完备，且遗嘱人具有完全民事行为能力，遗嘱通常会被法院认可并执行。
家庭关系考虑：虽然法律上您有权自由处分自己的财产，但遗嘱内容可能会对家庭关系产生影响。因此，在制定遗嘱时，建议您充分考虑家庭成员的感受和利益，尽量通过沟通协商达成共识，以减少潜在的纠纷和矛盾。
遗嘱的变更与撤销：如果您在遗嘱公证后改变了意愿，或者出现了新的情况需要调整遗嘱内容，您可以随时前往公证处办理遗嘱的变更或撤销手续。但需要注意的是，变更或撤销遗嘱也需要遵循一定的法律程序和形式要件。
四、建议与操作指南
咨询专业律师：在制定遗嘱前，建议您咨询专业律师的意见，以确保遗嘱内容合法、有效且符合您的真实意愿。虽然我无法直接为您提供具体的遗嘱草稿，但我可以根据您的具体情况和需求，给出专业的法律建议和指导。
保持沟通：在制定遗嘱的过程中，建议您与家庭成员保持沟通，尽量通过协商达成共识。这有助于减少潜在的纠纷和矛盾，维护家庭关系的和谐稳定。
妥善保管遗嘱：遗嘱公证完成后，您需要妥善保管遗嘱原件和公证证书。建议将遗嘱存放在安全、可靠的地方，并告知家人或信任的人遗嘱的存在和存放位置。
如果您在遗嘱公证或遗产分配方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，给出专业、全面的法律建议和指导。