针对您提出的“诈骗犯不退钱中间人怎么处理”的问题，以下是我为您提供的清晰、详细且有深度的解答：

首先，我们要明确中间人在诈骗案中的角色和行为性质。如果中间人知晓诈骗行为并为其提供帮助，那么他就构成了诈骗罪的共犯。此时，中间人因参与诈骗所获得的利益属于违法所得，按照我国法律的规定，这些违法所得应当被追缴并退还给被害人。

接下来，我们来看具体的处理方式：

1. 刑事追缴与退赔：

   • 诈骗案件的中间人不退钱的，由侦查机关（如公安机关）对涉案财物进行追缴。
   • 追缴后确认属于被害人的，侦查机关会进行退赔。

2. 刑事附带民事诉讼：

   • 如果侦查机关无法追缴或者追缴不足，被害人可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼。
   • 通过刑事附带民事诉讼，被害人可以请求法院在判决时责令中间人进行退赔。

3. 单独提起民事诉讼：

   • 从民事角度，被害人还可以向法院单独提起民事诉讼。
   • 以不当得利为由，要求中间人返还获利。
   • 法院会根据双方提供的证据，来判定中间人是否需要返还以及返还的具体金额。

此外，如果中间人认为自己不应退还获利，他需要承担举证责任，比如证明自己并不知晓诈骗行为，或者获利有合法的依据等。

综上所述，对于诈骗犯不退钱的情况，中间人如果构成共犯，其违法所得应被追缴并退还给被害人。如果无法追缴或者追缴不足，被害人可以通过刑事附带民事诉讼或者单独提起民事诉讼来维护自己的权益。同时，中间人如果认为自己不应退还获利，需要提供充分的证据来支持自己的主张。