报警后警方一般会进行调解，但具体处理方式需结合实际情况判断。以下是详细分析：

1. 报警后警方的初步处理
   根据《治安管理处罚法》第九条，对于因民间纠纷引起的打架斗殴、损毁财物等违反治安管理行为，情节较轻的，公安机关可以调解处理。饭馆送菜未结账属于合同纠纷或债务纠纷范畴，虽不直接适用该条款，但警方在接到报警后，通常会先了解情况，判断是否涉及治安或刑事问题。若仅为单纯的欠账纠纷，警方一般会引导双方通过协商或民事途径解决，并可能主动介入调解。

2. 调解的适用条件
   调解需满足两个前提：一是双方自愿，二是纠纷性质适合调解。若欠账方承认欠款但暂时无力支付，或双方对欠款金额无争议，警方可能组织调解，促成分期还款等协议。但若欠账方否认欠款、拒绝沟通，或存在欺诈、恶意拖欠等行为，警方可能终止调解，建议通过诉讼或仲裁解决。

3. 调解不成的后续途径
   若调解失败，警方会告知双方通过法律途径解决。此时，您可向法院提起民事诉讼，要求对方支付货款及可能的违约金。需注意保留送菜记录、欠条、沟通记录等证据，以证明债权债务关系。若对方行为涉嫌诈骗（如虚构身份或经营能力），还可向公安机关报案，追究其刑事责任。

建议：

• 优先与对方协商，明确还款期限并留存书面证据；
  
• 若协商无果，可向警方求助调解，或直接向法院起诉；
  
• 涉及金额较大或对方拒不配合时，建议及时咨询律师，制定诉讼策略。
  

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