店铺招股东入股在合法合规的前提下是合法的。以下从多个角度为您详细分析：

一、合法性基础

店铺招股东入股，本质上是一种股权融资行为，其合法性主要基于《中华人民共和国公司法》的相关规定。根据《公司法》的相关规定，公司可以通过增资扩股的方式引入新的股东，只要符合公司章程和法律法规的规定，这种行为就是合法的。对于非公司制的店铺（如个体工商户、合伙企业等），虽然法律形式不同，但引入新的投资者（或称为“股东”）的行为，在符合相关法律法规和合伙协议（如有）的前提下，同样具有合法性。

二、合法操作的关键点

1. 明确股权结构与权益：在招股东入股前，应明确店铺的股权结构，包括各股东的出资额、持股比例、权益分配等。这有助于避免后续因股权纠纷而引发的法律问题。
2. 签订书面协议：无论店铺是公司制还是非公司制，引入新股东时都应签订书面协议，明确双方的权利和义务。对于公司制店铺，这通常表现为增资扩股协议；对于非公司制店铺，则可能是合伙协议或投资协议。
3. 遵守法律法规：在招股东入股过程中，应严格遵守相关法律法规，如《公司法》、《合伙企业法》等。例如，不得通过虚假出资、抽逃出资等方式损害其他股东的利益；不得利用股权融资进行非法集资等违法活动。
4. 办理相关手续：对于公司制店铺，增资扩股需要办理工商变更登记手续，以更新公司的注册资本和股东信息。对于非公司制店铺，虽然可能不需要办理工商变更登记，但也应确保相关协议或文件的合法性和有效性。

三、可能存在的法律风险及防范

1. 股权纠纷：如果股权结构不清晰或协议约定不明确，可能引发股权纠纷。为防范此类风险，建议在招股东入股前进行充分的沟通和协商，明确各方的权益和义务，并签订书面协议。
2. 非法集资：如果以股权融资为名进行非法集资活动，将面临严重的法律后果。为防范此类风险，应确保融资活动的合法性和合规性，不得向不特定对象公开募集资金或承诺高额回报。
3. 税务风险：股权融资可能涉及税务问题，如股权转让所得税等。为防范税务风险，建议在融资前咨询专业税务机构或律师，了解相关税务政策和规定，并确保按时足额缴纳税款。

四、实际操作建议

1. 咨询专业律师：在招股东入股前，建议咨询专业律师，了解相关法律法规和操作流程，以确保融资活动的合法性和合规性。虽然此处我作为律师已经给出了一些建议，但具体操作中仍可能遇到复杂情况，需要专业律师的个性化指导。
2. 完善内部治理：引入新股东后，应完善店铺的内部治理结构，如建立股东会、董事会等决策机构，明确各机构的职责和权限，以确保店铺的稳健运营。
3. 保持透明沟通：在融资过程中和融资后，应保持与股东的透明沟通，及时披露店铺的财务状况、经营成果等重要信息，以增强股东的信任和支持。

如果您在店铺招股东入股过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。