公司安全员放休超过法定假日是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果公司安排安全员放休超过法定假日是出于合理的调休或补休安排，且符合相关法律法规及公司规章制度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位在保障劳动者身体健康和完成工作任务的前提下，可以合理安排劳动者的工作和休息时间。如果公司因为工作需要，在法定假日前后安排安全员加班，并在之后给予相应的调休或补休，且调休或补休的时间合理，不侵犯劳动者的合法权益，那么这种安排是合法的。

2. 如果公司安排安全员放休超过法定假日是出于非法目的，如逃避支付加班费或违反公司规章制度：

   • 如果公司未经劳动者同意，擅自安排安全员在法定假日期间休息，并以此为由拒绝支付加班费，或者公司的规章制度中明确规定了法定假日期间的工作安排和加班费支付标准，但公司却违反这些规定，安排安全员放休并逃避支付加班费，那么这种安排就是违法的。劳动者有权要求公司按照法律规定支付加班费，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 如果公司规章制度中有明确规定，且该规定合法有效：

   • 如果公司的规章制度中明确规定了安全员在法定假日期间的休息安排，且该规定是经过民主程序制定、公示并告知劳动者的，同时不违反法律法规的强制性规定，那么这种安排是合法的。但需要注意的是，即使规章制度中有相关规定，公司也不能以此为由侵犯劳动者的合法权益，如拒绝支付加班费或强制安排劳动者在法定假日期间休息等。

法律建议：

• 对于公司而言，应当严格遵守相关法律法规和公司规章制度，合理安排劳动者的工作和休息时间，保障劳动者的合法权益。如果需要安排劳动者在法定假日期间工作，应当按照法律规定支付加班费或安排调休、补休。
• 对于劳动者而言，如果认为公司安排放休超过法定假日的行为侵犯了自己的合法权益，可以先与公司进行协商解决。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果公司安排安全员放休超过法定假日的行为被认定为违法，公司可能需要承担支付加班费、赔偿劳动者损失等法律责任。同时，公司还可能面临劳动监察部门的处罚和声誉损失等后果。

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