服务员参与开设赌场是否会被判刑，需根据其在犯罪活动中所起的作用大小、主观认知以及具体情节来综合判定。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成从犯的情况
作用较小：
- 如果服务员仅受雇参与，从事如端茶倒水、清洁卫生等一般性服务工作，且领取正常薪酬，未实施对开设赌场起关键作用的行为，通常会被认定为从犯。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款及第二十七条的规定，对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。具体刑罚可能包括拘役、管制以及罚金等。例如，在某些案例中，服务员因仅从事一般性服务工作，被判处拘役几个月并适用缓刑，同时并处罚金。
主观认知：
- 服务员的主观认知也是判断其是否构成犯罪的重要因素。如果服务员确实不知道其工作场所是赌场，或者虽然知道但所从事的行为显著轻微且危害不大，不构成犯罪，不应受到刑事处罚。但这种情况需要有充分的证据来证明其主观不知情或行为情节显著轻微。
二、可能构成主犯的情况
- 若服务员在开设赌场过程中起到重要作用，如组织赌客、管理账务、维护秩序、协助制定抽成规则、组织客源、安排赌局流程、发牌、抽头、记账等，可能会被认定为主犯。
- 主犯的刑罚将按照开设赌场罪的一般规定执行，即处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。情节严重包括抽头渔利数额累计达到3万元以上、赌资数额累计达到30万元以上、参赌人数累计达到120人以上等情形。
三、不构成犯罪的情况
- 如果服务员对赌场的违法性质不知情，且在正常履行工作职责，主观上没有犯罪故意，则一般不构成犯罪，不会受到刑事处罚。但可能需要配合司法机关调查，提供相关信息。
- 对于仅获得普通劳务性报酬、不参与决策及投资分红的赌场劳务、服务人员，根据案件具体情节，依法可不认定为开设赌场罪，而可能由公安机关依法给予治安管理处罚，如拘留或罚款。
四、其他法律责任
行政责任：
- 开设赌场还可能导致行政处罚，如公安机关可能会处以罚款、没收违法所得等。即使服务员不构成犯罪，也可能因参与赌场活动而受到行政处罚。
民事责任：
- 如果因为开设赌场给他人造成了损失，相关责任人还需要承担民事赔偿责任。服务员如果因其行为给他人造成损失，也可能需要承担相应的民事责任。
五、法律建议
- 远离赌博活动：我强烈建议所有人都要严格遵守法律法规，不参与任何形式的赌博活动，包括开设赌场。赌博不仅可能导致个人财产的损失，还可能引发一系列社会问题。
- 及时举报：如发现有人开设赌场或从事其他赌博活动，请及时向公安机关举报，以维护社会法制秩序和公共利益。
综上所述，服务员参与开设赌场的法律后果取决于其在犯罪活动中的具体作用和情节。因此，务必远离赌博活动，遵守法律法规。如果您或您身边的人涉及此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。