核心结论：兴业银行抵押贷款到期要续贷但客户经理离职，您不必过于担心，可通过联系银行其他工作人员、前往银行网点、拨打客服电话等方式继续办理续贷业务。以下是具体分析：

1. 联系银行其他工作人员
   • 客户经理离职并不意味着您的续贷业务无法办理。银行是一个有完善组织架构和业务流程的金融机构，每个客户经理的工作都有相应的交接和后续跟进机制。您可以尝试联系该客户经理的上级领导或者同部门的其他工作人员，向他们说明您的情况，包括贷款到期时间、续贷需求等关键信息。他们通常会根据银行内部的流程，为您安排新的对接人员或者指导您后续的操作步骤。
   • 例如，您可以询问该客户经理的上级，了解是否有专门负责处理此类续贷业务的人员，并请求其协助您完成续贷流程。
2. 前往银行网点
   • 直接前往兴业银行的营业网点也是一个很好的选择。在网点内，您可以向大堂经理或者柜台工作人员咨询续贷的相关事宜。他们能够根据您的具体情况，为您提供详细的指导和帮助。银行网点通常会有专门负责贷款业务的窗口或者区域，工作人员会协助您填写相关表格、提交必要的材料，并跟进续贷的审批进度。
   • 比如，您到达网点后，先向大堂经理说明您是来办理抵押贷款续贷业务的，且原客户经理已离职，大堂经理会引导您到合适的窗口，并告知您需要准备的材料和办理流程。
3. 拨打银行客服电话
   • 兴业银行设有全国统一的客服热线，您可以通过拨打该电话咨询续贷问题。客服人员会记录您的需求和相关信息，并根据银行的规定和流程，为您提供相应的解决方案。他们可能会告知您需要准备的材料清单、办理续贷的具体步骤以及后续的跟进方式等。
   • 例如，您拨打客服电话后，向客服人员说明您的贷款到期情况和续贷意愿，客服人员会详细询问您的贷款信息，如贷款账号、身份证号码等，然后为您详细解答续贷的相关问题，并指导您如何操作。

在办理续贷业务的过程中，您需要注意保留好相关的凭证和记录，如与银行工作人员的沟通记录、提交的材料清单等，以便在后续出现问题时能够及时提供证据。如果您在办理过程中遇到任何疑问或困难，都可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。