工程签了合同要交保证金并不一定都是骗人的，这需要根据具体情况来判断。以下从多个角度为你详细分析：
合法合规的保证金情况
法律基础与目的：
- 在建设工程领域，保证金是一种常见的风险防控机制。根据《中华人民共和国招标投标法》及相关实施条例，招标人可以在招标文件中要求投标人提交投标保证金，以确保投标人在投标有效期内不撤回投标文件，中标后能够按照招标文件和投标文件与招标人签订合同，并按照合同约定履行义务。这种保证金是合法且必要的，旨在保障工程项目的顺利进行。
保证金类型与比例：
- 除了投标保证金外，还有履约保证金、质量保证金等。这些保证金的提交比例和方式通常会在合同中明确约定，且应符合相关法律法规的规定。例如，投标保证金一般不得超过招标项目估算价的2%，且最高不得超过一定金额（如80万元人民币）。
合法保证金的退还：
- 在合同履行完毕或满足一定条件后，保证金应按照合同约定及时退还。如果合同中明确规定了保证金的退还条件和流程，且双方均按照约定履行，那么这种保证金是合法且合理的。
可能存在欺诈风险的保证金情况
无明确合同依据：
- 如果对方要求提交保证金，但合同中并未明确约定保证金的提交、比例、用途及退还等条款，或者合同条款模糊不清，那么这种要求可能存在欺诈风险。此时，应谨慎对待，并要求对方提供明确的合同依据。
高额保证金要求：
- 如果对方要求的保证金金额过高，远超行业惯例或法律法规规定的比例，那么这种要求可能不合理，甚至存在欺诈嫌疑。在这种情况下，应仔细审查合同条款，并考虑是否接受这种高额保证金要求。
保证金用途不明或非法：
- 如果对方要求提交保证金，但无法说明保证金的明确用途，或者保证金的用途涉嫌非法（如用于个人消费、非法集资等），那么这种要求显然是不合法的，应坚决拒绝。
法律建议与风险提示
审查合同条款：
- 在签订工程合同时，应仔细审查合同中关于保证金的条款，确保条款明确、合法、合理。如果合同中存在模糊不清或不合法的条款，应及时与对方协商修改或拒绝签订合同。
了解行业惯例与法律法规：
- 在提交保证金前，应了解所在行业的惯例和相关法律法规的规定，确保自己的权益不受侵害。如果对方的要求与行业惯例或法律法规不符，应谨慎对待并寻求专业法律意见。
保留证据与及时维权：
- 在提交保证金时，应保留好相关证据（如转账记录、收据、合同等），以便在发生纠纷时能够及时维权。如果发现对方存在欺诈行为或违约行为，应及时向相关部门投诉或寻求法律救济。
总结来说，工程签了合同要交保证金并不一定都是骗人的，但需要根据具体情况来判断。在签订合同时，应仔细审查合同条款、了解行业惯例与法律法规、保留好相关证据，并在必要时寻求专业法律意见，以确保自己的权益不受侵害。如果你有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。