结论：在无主的地上种植作物被砍是否构成违法犯罪，需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权、行政违法或刑事犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、民事侵权角度
土地性质与使用权：
- 若土地虽为无主，但根据法律规定或政策，存在潜在的使用权归属（如国家所有但未明确划拨给特定主体），则擅自砍伐作物可能侵犯了土地使用权人的权益。
- 若土地确实无主且无明确使用权归属，砍伐行为可能不直接构成对土地使用权的侵犯，但若作物本身具有经济价值，砍伐者可能需承担对作物所有者的赔偿责任（若作物所有者能证明其权益）。
作物所有权：
- 种植者对作物享有所有权，未经许可砍伐他人作物，构成对作物所有权的侵犯，需承担民事赔偿责任。
- 若作物为种植者所有，但砍伐行为超出了合理自用范围（如大量砍伐用于销售），且未取得相关许可，可能涉及其他法律问题（如非法经营）。
二、行政违法角度
土地管理法规：
- 根据《土地管理法》等相关法规，未经批准擅自改变土地用途或进行非农业建设，可能面临行政处罚。
- 若砍伐行为涉及破坏土地资源或生态环境，还可能违反《环境保护法》等相关法规，受到行政处罚。
林业法规：
- 若砍伐行为发生在林地，且未取得林业主管部门的许可，可能构成非法砍伐林木，违反《森林法》等相关法规，面临行政处罚。
三、刑事犯罪角度
故意毁坏财物罪：
- 若砍伐行为故意毁坏他人财物（如作物），且数额较大或情节严重，可能构成故意毁坏财物罪，根据《刑法》第二百七十五条的规定，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
非法占用农用地罪：
- 若砍伐行为涉及非法占用农用地（如耕地、林地等），改变被占用土地用途，数量较大，造成农用地大量毁坏的，可能构成非法占用农用地罪，根据《刑法》第三百四十二条的规定，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
四、特殊情况考虑
- 紧急避险或正当防卫：若砍伐行为是为了避免更大的损害（如作物即将引发火灾）或为了防御正在进行的不法侵害，且行为适当，可能不构成违法犯罪。
- 无主物处理：对于无主物，法律通常允许先占者取得所有权。但在此情况下，若作物已种植且具有一定经济价值，砍伐前应谨慎判断作物是否已形成稳定的经济利益关系，避免侵犯他人潜在权益。
建议：在无主的地上种植作物被砍的情况下，建议首先确认土地和作物的法律状态，评估砍伐行为的性质和后果。若涉及民事纠纷，可尝试通过协商、调解或诉讼等方式解决；若涉及行政违法或刑事犯罪，应及时向相关部门报告并配合调查处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。