假结婚过户车牌协议书在法律上通常无效，且可能涉及多重法律风险。以下从不同角度详细分析：

1. 违反法律强制性规定
   根据《民法典》第153条，违反法律、行政法规强制性规定的民事法律行为无效。车牌作为行政许可资源，其分配需严格遵循《道路交通安全法》及地方限购政策（如北京、上海等地的车牌摇号、竞拍规则）。通过假结婚方式过户车牌，本质是规避行政许可条件，属于“以合法形式掩盖非法目的”，协议自始无效。

2. 损害社会公共利益
   车牌限购政策旨在调控交通资源、缓解拥堵，具有公共利益属性。假结婚过户行为破坏了政策实施效果，损害了其他守法公民的公平获取权，可能被认定为损害社会公共利益，导致协议无效。

3. 婚姻登记的严肃性被滥用
   婚姻登记是具有法律效力的身份关系确认行为，假结婚构成对婚姻制度的滥用。若协议涉及“假结婚”条款（如约定婚后不共同生活、财产独立等），可能因违反公序良俗被认定无效；若协议未明确约定，但双方实际以虚假意思表示结婚，亦可能因欺诈导致婚姻被撤销，进而影响车牌过户的合法性。

4. 行政处罚风险
   即使协议双方自愿，若被行政机关查实通过假结婚过户车牌，可能面临行政处罚。例如，根据《北京市小客车数量调控暂行规定》及实施细则，提供虚假信息申领车牌的，已取得的指标无效，且3年内不得再次申请；情节严重的，可能被追究刑事责任（如诈骗罪）。

5. 民事纠纷隐患
   即使协议部分条款被认定无效，双方仍可能因财产分割、违约责任等问题产生纠纷。例如，若一方反悔拒绝配合过户或索要额外费用，另一方难以通过法律途径主张权利，因协议本身违法，法院不会支持违法诉求。

建议：
车牌过户应严格遵循法定程序，切勿通过假结婚等非法手段操作。若因特殊情况需变更车牌登记，可咨询当地车管部门了解合法途径（如继承、夫妻间转移登记等）。如有其他法律问题，欢迎直接向我提问。