向江内倾倒大米的行为是否违法，需视具体情况而定，但通常情况下，这种行为可能涉嫌违法。以下从不同角度进行分析：

1. 环境保护角度：

   • 根据《中华人民共和国环境保护法》及相关水污染防治法规，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得向水体排放、倾倒废弃物或者其他污染物。大米虽然本身不是有毒有害物质，但大量倾倒至江内可能改变水体的自然属性，影响水质，对水生生物造成不利影响，从而构成对环境的破坏。
   • 若倾倒行为导致水质恶化，影响了其他用水户的正常使用或对生态环境造成了损害，那么该行为就可能违反了环境保护的相关法律法规，需要承担相应的法律责任。

2. 水资源管理角度：

   • 根据《中华人民共和国水法》等相关规定，水资源属于国家所有，任何单位和个人不得侵占、毁坏或者擅自改变水资源用途。向江内倾倒大米，虽然不直接等同于侵占或毁坏水资源，但可能间接影响了水资源的正常利用和保护，尤其是当倾倒行为导致河道堵塞、水流不畅时。
   • 若倾倒行为被认定为对水资源管理秩序的破坏，那么行为人也可能面临法律责任。

3. 具体情节与后果：

   • 违法性的判断还需考虑倾倒大米的数量、频率、地点以及是否造成了实际损害等因素。少量、偶尔的倾倒行为，且未造成明显后果的，可能不构成违法或仅构成轻微违法。
   • 但若倾倒行为规模较大、频率较高，或者导致了水质恶化、河道堵塞等严重后果的，那么行为人就很可能面临行政处罚甚至刑事责任。

法律建议：

• 无论出于何种原因，向江内倾倒大米都不是一个明智的选择。它可能不仅违反了法律法规，还可能对环境和水资源造成不可逆转的损害。
• 如果确实需要处理大米等废弃物，建议通过合法途径进行，如联系当地的环保部门或废弃物处理机构，寻求专业的处理建议和服务。
• 若您或他人已经实施了向江内倾倒大米的行为，并担心可能面临的法律责任，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。