在违法分包的情况下，工伤责任的认定主要遵循以下原则和流程：

1. 责任主体明确：

   • 根据《人力资源社会保障部关于执行〈工伤保险条例〉若干问题的意见》（人社部发〔2013〕34号）第七条以及《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》（法释〔2014〕9号）第三条，当用工单位违反法律、法规规定，将承包业务转包给不具备用工主体资格的组织或个人时，该组织或个人聘用的职工因工伤亡的，由具备用工主体资格的用工单位（通常是发包方或承包方中具备资质的一方）承担工伤保险责任。这意味着，即使劳动者与发包方没有直接劳动合同，只要分包方不具备用工主体资格，发包方仍需承担工伤赔偿责任。

2. 工伤认定流程：

   • 申请工伤认定：劳动者或其近亲属、工会组织应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起一年内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料（在违法分包情况下，可能需提供额外证据如工作证、工资记录、证人证言等以证明事实劳动关系）、医疗诊断证明等。
   • 调查与决定：社会保险行政部门受理申请后，将进行调查核实，并在法定期限内作出工伤认定决定。
   • 劳动能力鉴定：若伤情稳定后存在残疾或影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级和相应的工伤待遇。

3. 赔偿与追偿：

   • 工伤赔偿：工伤认定和劳动能力鉴定结果出来后，劳动者可与责任方协商赔偿事宜。协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可向法院提起诉讼。赔偿范围通常包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
   • 追偿权利：承担工伤保险责任的单位在赔偿后，有权向相关组织、单位和个人追偿，追偿份额根据各方过错大小确定。例如，如果实际施工人（如包工头）对工伤事故负有主要责任，那么承担工伤保险责任的单位在赔偿后，有权向其追偿。

4. 注意事项：

   • 劳动关系非必要前提：在违法分包中，用工单位承担工伤保险责任不以劳动关系为前提，这是为了保护劳动者的合法权益。
   • 证据收集与保留：劳动者应积极收集并保留与工伤相关的证据材料，以便申请工伤认定和后续赔偿。
   • 法律咨询与援助：在处理违法分包工伤认定责任问题时，劳动者可能面临复杂的法律关系和繁琐的流程。因此，建议劳动者在遇到此类问题时，及时向我咨询，以便获得专业的法律帮助和指导。

举例说明：假设某建筑公司（具备用工主体资格）将一项工程违法分包给不具备相应资质的包工头，包工头雇佣的工人在施工过程中受伤。在这种情况下，尽管工人与建筑公司没有直接劳动合同，但建筑公司仍需承担工伤保险责任。工人或其近亲属可以向社会保险行政部门申请工伤认定，并依法享受相应的工伤待遇。如果建筑公司已经赔偿了工人的损失，它有权向包工头追偿其应承担的部分。