撰写餐饮公司不退场地押金诉状的核心要点在于明确诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据清单。以下是一份诉状的基本框架与内容要点，供您参考：

一、诉状基本结构

1. 标题：民事起诉状

2. 原告信息：

   • 姓名/名称：您的全名或公司全称
   • 性别/类型：个人或公司
   • 年龄/成立日期：个人年龄或公司成立日期
   • 身份证号/统一社会信用代码：个人身份证号或公司统一社会信用代码
   • 联系方式：电话、邮箱等
   • 地址：居住地址或公司注册地址

3. 被告信息：

   • 餐饮公司全称
   • 统一社会信用代码（如有）
   • 法定代表人姓名
   • 联系方式（如已知）
   • 地址：公司注册地址或主要办事机构所在地

4. 诉讼请求：

   • 请求法院判令被告退还原告场地押金XX元；
   • 请求法院判令被告承担本案诉讼费用；
   • （如有其他损失，可一并请求赔偿，如利息损失、维权费用等）

5. 事实与理由：

   • 合同签订情况：简述您与餐饮公司签订场地租赁合同的时间、地点、合同主要内容，特别是关于押金退还的条款。
   • 押金支付情况：说明您按照合同约定支付了押金的具体金额、支付方式及时间。
   • 合同履行情况：描述您在合同履行期间的表现，如按时支付租金、遵守场地使用规定等，以及合同到期或提前解除的情况。
   • 押金退还要求及拒绝情况：说明您在合同到期或提前解除后，按照合同约定向餐饮公司提出退还押金的要求，但餐饮公司拒绝退还的具体情况。
   • 法律依据：引用相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的规定，说明餐饮公司不退还押金的行为违反了法律规定。

6. 证据清单：

   • 场地租赁合同原件或复印件
   • 押金支付凭证（如转账记录、收据等）
   • 合同履行期间的沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等，证明您已履行合同义务）
   • 押金退还要求的书面证据（如退还押金申请书、邮件、短信等）
   • 其他相关证据（如现场照片、视频等，证明场地状况及您未造成损坏）

7. 此致：

   • 敬礼
   • 具状人（签名/盖章）：您的全名或公司公章
   • 日期：填写起诉状提交日期

二、注意事项

1. 确保信息准确：在填写诉状时，务必确保所有信息准确无误，特别是双方当事人的信息、诉讼请求及事实与理由部分。

2. 证据充分：提供充分的证据支持您的诉讼请求，证据应真实、合法、有效，并与案件事实相关联。

3. 法律适用准确：在引用法律法规时，确保引用的条款准确无误，并符合案件事实。

4. 语言简洁明了：诉状应语言简洁、条理清晰，避免使用过于复杂或模糊的表述。

如果您在撰写诉状过程中遇到任何问题，或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。