结论：农户在自留地与政府土地置换未签字的情况下，一般是有权反悔的，但具体能否反悔及反悔的法律后果，需根据置换协议的签订情况、政府行为是否合法合规以及是否已实际履行等因素综合判断。

分析说明：

1. 置换协议未签订的情况：

   • 如果农户与政府之间尚未就自留地置换签订任何书面协议，那么农户自然有权反悔，因为双方并未形成法律上的约束关系。此时，农户可以拒绝政府的置换要求，或者与政府重新协商置换条件。

2. 置换协议已签订但未生效的情况：

   • 即便双方已经签订了置换协议，但如果该协议存在法律上的瑕疵，如未满足法定形式要件（如未加盖公章、未签字等）、内容违反法律法规的强制性规定等，那么该协议可能被视为无效或可撤销。在此情况下，农户也有权反悔，并可以请求法院或仲裁机构确认协议无效或撤销协议。不过，需要注意的是，如果农户已经实际履行了协议中的部分义务，如已经交付了自留地，那么再想反悔可能会面临一定的法律障碍。

3. 置换协议已签订且生效，但政府行为存在违法违规的情况：

   • 如果置换协议已经签订且生效，但政府在置换过程中存在违法违规行为，如未按照法定程序进行置换、未给予农户合理的补偿等，那么农户有权通过法律途径维护自己的合法权益，包括反悔置换协议并要求政府恢复原状或赔偿损失。在此情况下，农户可以向相关部门投诉举报，或者向法院提起诉讼。

4. 置换协议已签订且生效，且政府行为合法合规的情况：

   • 如果置换协议已经签订且生效，且政府在置换过程中严格遵守了法律法规和程序要求，那么农户一般无权单方面反悔。因为此时双方已经形成了法律上的约束关系，农户需要按照协议约定履行自己的义务。如果农户擅自反悔，可能会面临违约责任等法律后果。不过，如果农户能够证明自己在签订协议时存在重大误解、被欺诈或胁迫等情形，那么仍然有权请求法院或仲裁机构变更或撤销协议。

法律建议：

• 如果您作为农户，在自留地与政府土地置换过程中未签字且希望反悔，建议您首先与政府进行沟通协商，明确双方的权利义务和置换条件。
• 如果协商无果，且您认为政府行为存在违法违规或置换协议存在法律瑕疵，建议您及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律途径。
• 在处理此类纠纷时，请务必保留好相关证据材料，如置换协议、政府文件、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

后续行动与可能后果：

• 如果您决定反悔并采取法律行动，可能会面临与政府之间的法律纠纷和诉讼风险。因此，在做出决定前请务必充分考虑自己的法律权益和可能面临的法律后果。
• 如果您与政府最终达成和解或调解协议，请确保协议内容明确、合法且可执行，以避免后续再次产生纠纷。