捡了药死的狗并出售，这一行为是否构成犯罪，需根据具体情况来判断，主要涉及是否构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪。以下是对此问题的详细分析：

1. 若药死的狗所使用的药物属于有毒有害物质，且出售者明知这一点：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
   • 在此情况下，出售药死的狗，若狗体内的药物残留对人体健康构成威胁，且出售者明知这一点，那么该行为可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。
   • 处罚方面，根据犯罪情节的严重程度，可能面临有期徒刑、拘役、管制或罚金等刑罚。

2. 若药死的狗所使用的药物虽不符合安全标准，但不足以构成有毒有害，或出售者不明知药物情况：

   • 如果出售者捡拾的是因使用不符合安全标准的药物而死亡的狗，但该药物并不足以构成有毒有害，或者出售者并不明知狗是因药物致死，那么该行为可能不构成生产、销售有毒、有害食品罪。
   • 然而，如果出售的狗肉不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么该行为可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 处罚方面，同样根据犯罪情节的严重程度，可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。

3. 若出售者完全不知情，且无法预见狗是因药物致死：

   • 在某些情况下，如果出售者完全不知情，且无法预见所捡拾的狗是因药物致死，那么该行为可能不构成犯罪。
   • 但即便如此，出售者仍需承担一定的民事责任，如因出售的狗肉导致他人健康受损，可能需要承担赔偿责任。

法律建议：

• 出售者在捡拾并出售动物时，应确保动物来源合法，且了解动物的健康状况和死因，以避免涉及法律风险。
• 如果出售者对动物的死因或健康状况存在疑虑，应咨询相关部门或专业人士的意见，以确保自身行为的合法性。

可能面临的法律后果：

• 如果出售药死的狗的行为构成犯罪，出售者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。
• 即便不构成犯罪，出售者也可能因出售不符合食品安全标准的食品而面临民事赔偿等法律责任。

综上所述，捡了药死的狗并出售是否构成犯罪，需根据具体情况来判断。如果您或他人面临类似情况，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。