结论：在中国当过消防员，在国外救火是否合法，这主要取决于多个因素，包括所在国的法律、国际协议以及个人行为的具体情况。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
所在国法律角度：
- 每个国家都有其独立的法律体系，对于外国人在其境内进行救火等紧急救援行为，通常会有明确的法律规定。
- 在一些国家，未经许可擅自进行救火等紧急救援行为可能被视为非法侵入或非法干预，从而面临法律责任。
- 然而，也有一些国家可能鼓励或允许外国人在紧急情况下提供援助，尤其是当这种援助是出于人道主义目的时。
国际协议与惯例角度：
- 在国际层面，存在一些关于跨国救援和紧急援助的协议和惯例。这些协议和惯例可能规定了在不同国家之间进行救援时的权利和义务。
- 如果所在国与中国之间有相关的国际协议或谅解备忘录，那么中国消防员在该国进行救火行为可能受到这些协议的保护或规范。
个人行为具体情况角度：
- 即使在中国当过消防员，具备相关的技能和经验，但在国外救火时，仍需遵守当地的法律和规定。
- 个人行为的具体情况，如是否事先获得了当地政府的许可、是否是在紧急情况下出于人道主义目的进行救援等，都会影响行为的合法性。
- 如果个人行为违反了当地法律或规定，即使出于好意，也可能面临法律责任。
法律建议：
- 如果您计划在国外进行救火等紧急救援行为，建议事先了解并遵守所在国的法律和规定。
- 在可能的情况下，寻求当地政府或相关机构的许可和指导，以确保您的行为合法且有效。
- 如果您对所在国的法律或规定不确定，建议咨询当地的法律专业人士或相关机构以获取准确的法律意见。
可能的法律后果：
- 如果未经许可擅自进行救火等紧急救援行为，可能面临当地法律的制裁，包括罚款、拘留甚至刑事责任。
- 如果行为造成了损害或损失，还可能面临民事赔偿的责任。
综上所述，在中国当过消防员在国外救火是否合法，取决于多个因素的综合考量。为了确保您的行为合法且有效，建议您在行动前充分了解并遵守所在国的法律和规定，并在必要时寻求专业的法律意见。如果您有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。