在国外卖军火的中国人在中国是犯法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 中国法律对军火交易的禁止：

   • 中国法律严格禁止任何形式的军火交易，无论是在国内还是国外。军火交易属于严重的犯罪行为，涉及到国家安全、社会稳定以及国际关系的多个层面。

2. 中国公民的法律责任：

   • 作为中国公民，无论身处何地，都应遵守中国的法律法规。如果中国公民在国外从事军火交易，不仅违反了当地的法律法规，也违反了中国的法律法规。
   • 当这种违法行为被查实后，中国公民将面临中国法律的制裁，包括但不限于刑事追诉、刑罚处罚等。

3. 涉外法律适用的原则：

   • 根据《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》等相关法律规定，中国法律对涉外民事关系有明确的法律适用原则。然而，对于军火交易这种严重的犯罪行为，其法律适用并不受涉外民事关系法律适用法的限制。
   • 在这种情况下，中国法律将直接适用于中国公民在国外从事的军火交易行为，并依法进行追究和处罚。

4. 国际合作的加强：

   • 随着国际合作的不断加强，各国在打击跨国犯罪方面的合作也日益紧密。如果中国公民在国外从事军火交易被当地执法机构查获，相关信息很可能会被传递给中国执法机构，从而引发对中国的法律追究。

综上所述，在国外卖军火的中国人在中国是犯法的，将面临中国法律的严厉制裁。因此，建议中国公民务必遵守法律法规，不要从事任何违法犯罪活动。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。