倒车刮到别人车走保险处理的时间，通常在3天至1个月不等，具体取决于事故复杂程度、证据收集情况、保险公司效率及是否涉及人员伤亡等因素。以下从不同角度详细分析：

1. 事故简单、责任明确且证据充分时
   若事故仅造成车辆轻微刮擦，双方对责任无争议（如你全责），且现场照片、行车记录仪视频等证据齐全，保险公司通常会在3-7个工作日内完成定损、理赔流程。此时你只需配合保险公司定损、提交材料，等待对方修车后支付赔款即可。

2. 事故存在争议或证据不足时
   若双方对责任划分有分歧（如对方认为你未尽到观察义务），或现场证据缺失（如无监控、无行车记录仪），保险公司可能需调查取证（如调取周边监控、询问目击者），这会延长处理时间至1-2周。若争议无法协商解决，可能需通过交警部门出具《事故责任认定书》，时间可能进一步延长。

3. 涉及车辆严重损坏或人员伤亡时
   若刮擦导致车辆严重变形或人员受伤，保险公司需更严格地审核损失情况（如车辆维修方案、医疗费用合理性），处理时间可能延长至1个月以上。若涉及伤残鉴定或诉讼，时间会更久。

建议：

• 立即联系保险公司报案，并保留现场照片、视频等证据；
  
• 配合保险公司定损，勿私自维修车辆；
  
• 若对方提出不合理索赔要求，可要求通过保险公司或法律途径解决。
  

如有其他保险理赔或交通事故法律问题，可直接向我咨询。