结论：同事借你5000块钱，建议让他打借条，这有助于明确双方的权利和义务，减少后续可能出现的纠纷。以下从多个角度进行分析：
一、法律角度
从法律角度来看，借条是证明借贷关系存在的重要证据。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护。当同事向你借款时，如果双方签订了借条，并明确了借款金额、借款期限、利息等关键信息，那么这份借条就具有法律效力。一旦同事未能按时还款，你可以凭借借条向法院提起诉讼，要求同事履行还款义务。
二、风险防范角度
- 明确借款事实：借条能够清晰地记录借款的事实，包括借款金额、借款时间、还款时间等，有助于双方对借款事项有明确的认知。
- 减少纠纷：在借贷关系中，由于双方可能存在信任基础，有时可能不会签订正式的借款合同。然而，一旦出现还款问题，双方可能因记忆模糊或理解差异而产生纠纷。借条的存在可以大大减少这种纠纷的发生。
- 保障权益：如果同事未能按时还款，借条可以作为你向法院提起诉讼的重要证据，有助于你维护自己的合法权益。
三、实际操作角度
- 借条的书写：借条应当明确、具体地记录借款事项，包括借款人和出借人的姓名、借款金额、借款期限、利息（如有）、还款方式等。同时，借条应当由借款人签字或盖章，以确认其真实性。
- 保留证据：除了借条外，你还应当保留与借款相关的其他证据，如转账记录、聊天记录等。这些证据可以进一步证明借款事实的存在和借款的具体情况。
- 及时沟通：在借款期间，你应当与同事保持沟通，了解借款的使用情况和还款计划。如果同事出现还款困难或无法按时还款的情况，你应当及时与其协商解决方案。
四、特殊情况考虑
- 同事关系：虽然同事之间可能存在一定的信任基础，但借贷关系仍然应当建立在明确、合法的基础上。不要因为同事关系而忽视借条的重要性。
- 借款金额：无论借款金额大小，都应当签订借条。因为即使是小额借款，也可能因为各种原因产生纠纷。借条的存在可以为你提供法律保障。
建议：为了保障自己的合法权益和减少不必要的纠纷，建议你让同事在借款时签订借条。如果同事拒绝签订借条或你对借条的书写有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。