双方既有口头协议又有书面协议的情况下，两者在符合法律规定的前提下均有效，但具体效力及适用需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、口头协议与书面协议的效力基础
口头协议的有效性：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。口头协议作为合同的一种订立方式，在法律上是被认可的。
- 口头协议要有效，需满足以下条件：行为人具有相应的民事行为能力；意思表示真实；内容合法且不违背公序良俗；关键要素（如标的、数量、价款等）明确。
书面协议的有效性：
- 书面协议通过文字形式明确记载了合同双方的权利和义务，具有更强的稳定性和可追溯性。
- 书面协议同样需要满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、内容合法且不违背公序良俗等条件。
二、口头协议与书面协议并存时的效力判断
内容一致的情况：
- 如果口头协议与书面协议的内容完全一致，那么两者在法律上具有同等的效力。在发生纠纷时，书面协议因其更强的证明力而通常被优先采用作为证据。
内容不一致的情况：
- 如果口头协议与书面协议的内容存在不一致，那么需要分析具体情况来判断哪个协议具有优先效力。
- 一般来说，如果书面协议是在口头协议之后签订的，且双方没有明确约定以口头协议为准，那么书面协议通常被视为对口头协议的修改或补充，具有优先效力。
- 如果双方明确约定以口头协议为准，或者书面协议存在欺诈、胁迫等情形导致意思表示不真实，那么口头协议可能具有优先效力。但这种情况需要充分的证据来支持。
三、实际操作建议
优先选择书面形式：
- 为了避免纠纷和举证难题，建议在签订合同时尽量采用书面形式。书面合同能够明确双方的权利和义务，减少因口头协议而产生的误解和争议。
保留口头协议的证据：
- 如果确实需要采用口头形式订立协议，也应尽量通过录音、聊天记录等方式保留相关证据。这些证据在发生纠纷时可能成为证明口头协议存在和内容的关键。
明确协议内容：
- 无论是口头协议还是书面协议，都应尽量明确协议的关键要素，如标的、数量、价款、履行期限等。这有助于在发生纠纷时准确判断协议的内容和双方的义务。
四、特定类型合同的书面形式要求
- 根据法律规定，某些特定类型的合同必须采用书面形式才能生效，如建设工程合同、技术开发合同、租赁期限六个月以上的租赁合同以及房屋销售合同等。若这类合同仅采取口头约定形式，将视为无效，不受法律保护。
总结来说，双方既有口头协议又有书面协议时，两者在符合法律规定的前提下均有效。但为了避免纠纷和举证难题，建议优先选择书面形式订立合同。如果确实需要采用口头形式，也应尽量保留相关证据并明确协议内容。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。