当电动车相撞导致交通事故，且赔偿金额超出责任方的支付能力时，可以按照以下步骤来处理：

一、明确责任比例

首先，需要依据交通事故的责任判定结果，明确双方应承担的责任比例。这是处理赔偿问题的前提和基础。

二、协商赔偿安排

1. 主动协商：与被撞方认真商讨赔偿的相关事宜，尽量达成双方都能接受的赔偿方案。
2. 分期支付：如果责任方无法一次性支付全部赔偿金额，可以尝试与被撞方协商分期支付的方式，规划出合理的赔偿安排，并确定每期支付的金额和时间。

三、申请保险理赔

1. 检查保险情况：确认责任方是否购买了交强险或其他相关保险。
2. 及时报案：如果购买了保险，应立即通知保险公司，并按照保险公司的要求提供必要的事故证明和赔偿申请材料。
3. 保险理赔：保险公司会根据保险条款和事故责任划分，在保险责任范围内进行赔偿。

四、法律途径解决

1. 提起诉讼：如果协商不成，被撞方可以向法院提起民事诉讼，要求责任方承担赔偿责任。
2. 法院判决：法院会根据事故责任划分、实际损失情况以及双方提供的证据，判决赔偿金额。
3. 强制执行：如果判决生效后，责任方仍不履行赔偿义务，被撞方可以申请法院强制执行。法院会查询责任方的财产情况，并采取冻结、划拨、拍卖等措施来执行判决。

五、其他注意事项

1. 财产保全：如果发现责任方有转移财产的举动，被撞方应及时申请财产保全，以确保赔偿款能够得到有效执行。
2. 个人财产抵债：在责任方确实无法支付赔偿款的情况下，可以考虑用其个人财产（如房产、车辆等）来抵偿赔偿款。
3. 持续关注：即使法院终结了本次执行程序，被撞方也应持续关注责任方的财产状况。一旦发现责任方有可供执行的财产，可以立即申请恢复执行。

总之，在处理电动车相撞交通事故赔偿问题时，需要保持冷静和理性，通过协商、法律途径等多种方式来寻求解决方案。同时，也要注意保护自己的合法权益，确保赔偿款能够得到及时、有效的支付。