耕地和基本农田均不可以走出让。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律角度
耕地保护法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法规，耕地是受到严格保护的土地资源，其用途受到严格限制。耕地主要用于农业生产，不得随意改变用途，更不得进行出让等流转行为。
基本农田保护制度：
- 基本农田是耕地中的精华部分，是确保国家粮食安全的重要基础。根据《基本农田保护条例》，基本农田实行特殊保护，任何单位和个人不得擅自占用或者改变其用途。出让基本农田更是被严格禁止的。
二、政策角度
- 国家政策对耕地和基本农田的保护力度不断加大，旨在确保国家粮食安全和农业可持续发展。因此，从政策层面来看，耕地和基本农田的出让也是不被允许的。
三、实际操作角度
- 在实际操作中，如果试图将耕地或基本农田进行出让，将面临严重的法律后果。这包括但不限于土地管理部门的处罚、土地使用权的收回以及可能的刑事责任等。
四、特殊情况说明
- 虽然在某些特殊情况下，如因公共利益需要或国家重大项目建设等，可能会涉及耕地或基本农田的征收或占用，但这必须经过严格的法律程序和审批，并且需要给予相应的补偿。然而，这并不等同于出让，而是征收或占用，且必须符合法律法规的规定。
法律建议：
- 如果你或他人有涉及耕地或基本农田的流转需求，务必严格遵守相关法律法规和政策规定，不得擅自进行出让等流转行为。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据具体情况为你提供专业的法律意见和解决方案。