针对您提出的“执业药师申请注册后中途离职，注册证是否需要注销还是保留”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确执业药师注册的类型及其相关规定。执业药师注册主要包含首次注册、延续注册、变更注册和注销注册四种类型。其中，注销注册是针对特定情形下的注册状态变更。

根据《执业药师注册管理办法》第二十四条的规定，存在多种情形时，药品监督管理部门会注销《执业药师注册证》并予以公告。这些情形包括但不限于：注册有效期满未延续的、注册证被依法撤销或吊销的、以及法律法规规定的其他应当注销注册的情形。此外，还有一些特定情形下，执业药师本人或其执业单位需要在知晓或应当知晓之日起三十个工作日内向药品监督管理部门申请办理注销注册，这些情形包括：本人主动申请注销注册的、执业药师身体健康状况不适宜继续执业的、执业药师无正当理由不在执业单位执业超过一个月的等。

针对您的情况，如果您作为执业药师在申请注册后中途离职，且没有计划在短期内继续在该执业单位执业，那么根据相关规定，您或您的原执业单位应当考虑申请办理注销注册。这是因为，如果您长时间不在原执业单位执业，而注册证仍然有效，这可能会引发一些不必要的法律或管理上的问题。

当然，如果您离职后计划在另一家单位继续执业，那么您应该办理的是变更注册，而不是注销注册。变更注册允许您将执业地区、执业单位等信息进行更新，以适应新的执业环境。

综上所述，针对您的情况，如果您离职后不打算继续在原执业单位执业，建议您或原执业单位在知晓离职之日起三十个工作日内向药品监督管理部门申请办理注销注册。如果您计划在另一家单位继续执业，则应该办理变更注册。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。