物业公司不能以停水、停电等方式催缴物业费，这种行为是违法的，业主有权依法维护自己的合法权益。

详细分析如下：

一、法律依据明确

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务人在提供服务后，业主应依约支付物业费，但物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等极端方式催交物业费。这一法律条款为物业公司的催收行为划定了明确的红线，确保了业主的基本生活需求不受非法影响。

二、合同关系独立

物业服务合同与水电供应合同是两个完全独立的法律关系。物业公司的主要职责是按照物业服务合同的约定，为业主提供优质的物业服务，而业主则基于该合同约定承担支付物业费的义务。水电的供应与使用，则是业主与供水、供电等专业部门之间形成的另一层合同关系。因此，物业公司无权以停水、停电等手段干预或影响这一独立合同关系的正常履行，除非业主违反了与供应公司的合同约定，并经过法定程序，否则供应公司才有权停止服务。

三、合法催缴途径

面对业主拖欠物业费的情况，物业公司应当采取合法、合理的催缴途径。首先，可以与业主进行积极的沟通协商，了解欠费的具体原因，并共同寻求解决方案。其次，可以通过书面催缴通知的形式，正式提醒业主履行缴费义务。若上述方式均无法奏效，物业公司还可以依据物业服务合同的约定，通过仲裁或向人民法院提起诉讼等法律手段来维护自身的合法权益。在此过程中，物业公司需确保保留充分证据，以证明业主的欠费行为，为后续的法律程序提供有力支持。

四、业主权益保护

如果物业公司擅自采取停水、停电等违法方式催缴物业费，业主有权依法维护自己的合法权益。建议业主在遇到此类情况时，首先与物业公司进行沟通协商，尝试和平解决纠纷。若协商无果，业主可以向当地的房地产管理部门、消费者协会等相关部门投诉举报，或者寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益不受侵犯。同时，若因物业公司的不当行为造成损失，业主还可要求物业公司承担相应的赔偿责任。

综上所述，物业公司不能以停水、停电等方式催缴物业费，这不仅违反了法律法规的规定，也损害了业主的基本生活权益。物业公司应当遵循合法、合理的原则，通过沟通协商、书面催缴以及法律手段等途径来催缴物业费；而业主在面临此类问题时，也应积极维护自己的合法权益，确保双方能够在法治的轨道上和谐共处。