孕妇怀孕7个月以上，在每日工作8小时的情况下，确实享有在劳动时间内安排1小时休息时间的权益。以下是对这一问题的详细分析：

法律依据与权益保障

根据《女职工劳动保护特别规定》及《劳动法》的相关规定，对于怀孕7个月以上的女职工，法律明确规定了用人单位的几项具体义务，其中就包括在劳动时间内为其安排一定的休息时间。这一规定旨在全面保护孕妇的身体健康和胎儿的正常发育，确保她们在孕期能够得到适当的休息和照顾。

休息时间的具体安排

1. 休息时间长度：虽然法律并未明确规定具体的休息时长为1小时，但通常理解下，这一“一定的休息时间”应足以满足孕妇在孕期因身体原因需要的额外休息。在实际操作中，许多用人单位会按照1小时的标准来安排，以确保孕妇得到充分的休息。若您每日工作8小时，且怀孕7个月以上，那么您有权在劳动时间内享受至少1小时的休息时间。

2. 休息时间安排：休息时间可以安排在孕妇感到疲劳或需要休息的时段，如上午或下午的某个时间段。用人单位应根据孕妇的实际情况和需要，灵活安排休息时间，以确保其身体健康和胎儿的安全。

用人单位的义务与责任

1. 不得延长劳动时间：对于怀孕7个月以上的女职工，用人单位不得延长其劳动时间或安排其进行加班。这是为了确保孕妇有足够的休息时间，避免过度劳累对胎儿造成不良影响。

2. 禁止安排夜班劳动：同样，对于怀孕7个月以上的女职工，用人单位不得安排其从事夜班劳动。夜班劳动可能会干扰孕妇的生物钟和休息时间，对胎儿的发育产生不利影响。

3. 提供必要的劳动保护：用人单位还应为孕妇提供必要的劳动保护措施，如提供舒适的休息环境、调整工作岗位以减轻劳动强度等。这些措施旨在确保孕妇在孕期能够在相对轻松、安全的工作环境中度过。

权益维护与建议

如果女职工怀孕7个月以上，所在单位未按照规定保障其合法权益，如未安排休息时间、延长劳动时间或安排夜班劳动等，她首先可以与用人单位进行沟通协商，要求依法落实相关待遇。如果协商不成，她可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身的合法权益。

总之，孕妇怀孕7个月以上在每日工作8小时的情况下，确实享有在劳动时间内安排休息时间的权益。用人单位应严格遵守相关法律法规，为孕妇提供必要的劳动保护和合理的工作安排。如果您在孕期遇到任何劳动权益方面的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。