公司注销后是否可以仲裁，需根据具体情况来判断，关键在于确定责任承担主体并遵循相应法律程序。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下公司注销，仲裁难以直接实现原本目的
劳动仲裁或商事仲裁的核心目的是让责任主体承担法律责任，如支付工资、赔偿金等。然而，如果公司在仲裁前已经合法注销，其法人资格将随之消灭，不再具备诉讼主体资格。这意味着，即使仲裁机构受理了申请并作出有利于申请人的裁决，由于公司已经不存在，申请人也无法通过执行仲裁裁决从该公司获得任何权益。因此，在一般情况下，若公司已合法注销且无其他责任主体可追究，仲裁难以直接实现原本目的。
二、特殊情况下仲裁仍有意义，可追究相关责任主体
尽管一般情况下仲裁难以直接实现目的，但在某些特殊情况下，仲裁仍然具有实际意义，因为可以追究相关责任主体的法律责任。具体包括以下几种情况：
股东或清算义务人存在过错：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国公司法〉若干问题的规定（二）》，如果公司未经清算即办理注销登记，导致无法清算，债权人（包括劳动者）有权主张有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人对公司债务承担清偿责任。此时，劳动者或债权人可以将这些责任主体列为被申请人进行仲裁（如果符合仲裁受理条件），或直接提起诉讼。若仲裁获胜，可要求这些责任主体承担相应的法律责任。
公司未经依法清算即办理注销登记，股东承诺承担责任：
- 在公司未经依法清算即办理注销登记的情况下，如果股东或者第三人在公司登记机关办理注销登记时承诺对公司债务承担责任，那么债权人同样有权主张这些承诺者对公司债务承担相应民事责任。此时，仲裁中可以将作出承诺的股东或第三人列为责任对象，若仲裁成功，可要求其履行承诺并承担责任。
特定情况下的共同当事人申请仲裁：
- 根据《劳动人事争议仲裁办案规则》第六条，如果发生争议的用人单位未办理营业执照、被吊销营业执照、营业执照到期继续经营、或者责令关闭、撤销以及用人单位解散、歇业等情况，劳动者可以将该用人单位的出资人、开办单位或者主管部门作为共同当事人，一起来申请仲裁。这为劳动者提供了额外的维权途径。
三、仲裁程序的具体推进方式
已启动仲裁程序：
- 若在公司注销前已启动仲裁程序，确定责任承担主体后，仲裁程序可继续进行。仲裁机构会变更责任承担主体，并按照正常流程审理案件，包括开庭、质证、辩论等环节，最终作出裁决。
- 若暂时无法确定责任承担主体，仲裁机构可能会中止仲裁程序，待责任承担主体确定后再恢复。
尚未启动仲裁程序：
- 若公司注销后才发现权益受损，想申请仲裁，在确定责任承担主体后，可向仲裁机构提出仲裁申请。申请时需明确说明公司注销情况及责任承担主体信息，并提交充分证据支持仲裁请求。
四、实际操作中的建议
- 及时咨询与准备：在发现公司注销且可能涉及劳动争议时，应及时咨询专业律师（即我），了解自身权益及可能的维权途径。同时，准备充分的证据来支持自己的诉求，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、银行流水等。
- 关注时效限制：劳动者应在劳动争议发生后的一年内（具体时效可能因地区而异）提出仲裁申请，超过时效的可能不被受理。
- 灵活调整策略：根据具体情况灵活调整仲裁策略，如确定合适的被申请人、选择合适的仲裁时机等。
综上所述，公司注销后是否可以仲裁取决于具体情况。在一般情况下，若公司已合法注销且无其他责任主体可追究，仲裁难以直接实现原本目的；但在特殊情况下，如股东或清算义务人存在过错、股东承诺承担责任或特定情况下的共同当事人申请仲裁等，仲裁仍然具有实际意义。因此，在遇到公司注销的情况时，劳动者应仔细分析自身情况，采取相应的措施来有效维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。