家政公司收取的保姆提成能否退还及如何退还，需根据具体情况判断，以下是详细分析：

1. 合同约定优先
   若您与家政公司签订的合同中明确约定了提成退还的条件（如服务未达标、提前解约等），则按合同条款执行。例如：合同约定“若保姆服务未满3个月，家政公司退还50%提成”，则符合条件时可要求退还。
   操作建议：直接向家政公司出示合同条款，要求按约定退还；若对方拒绝，可保留合同作为证据，通过协商或诉讼解决。

2. 无合同或条款不明时
   若合同未约定提成退还，或条款模糊（如仅写“提成不退”但未说明理由），则需结合以下因素判断：

   • 家政公司是否履行义务：若家政公司未提供承诺的服务（如未按时派保姆、保姆资质不符等），您可主张退还提成，因其构成违约。
     
   • 提成性质：若提成被认定为“预付款”或“押金”，且家政公司未完成服务，您有权要求退还；若提成被认定为“服务费”且家政公司已提供服务，则退还难度较大。
     操作建议：收集家政公司未履约的证据（如聊天记录、服务记录等），与家政公司协商；协商不成可向当地消费者协会投诉，或直接起诉至法院。

3. 特殊情况：家政公司违规操作
   若家政公司存在欺诈、强制交易等违法行为（如虚构保姆信息、强制收取高额提成等），您可要求全额退还提成，并可向市场监管部门举报。
   操作建议：立即停止与家政公司的合作，保留相关证据（如转账记录、宣传资料等），向公安机关报案或向法院起诉。

总结：提成能否退还，关键看合同约定、家政公司是否履约，以及是否存在违法行为。建议您先与家政公司协商，协商不成再通过法律途径解决。若您有具体合同或证据，可进一步向我咨询，我会帮您分析具体操作方案。