行政执法笔录中执法人员签字在符合一定条件下可以使用电子签名。具体分析如下：

1. 法律依据与认可度
   根据《中华人民共和国电子签名法》第三条，民事活动中的合同或其他文件、单证等文书，当事人可以约定使用电子签名。虽然该法未直接明确行政执法领域的应用，但结合《国务院关于在线政务服务的若干规定》第九条，政务活动中生成的电子证照、电子公文、电子证照等电子文件与纸质文件具有同等法律效力。因此，在行政执法领域，电子签名在符合技术规范和法律要求的前提下，可被视为与手写签名具有同等效力。

2. 适用条件与限制

   • 技术标准：电子签名需符合《电子签名法》第十三条的要求，即能够可靠地识别签名人身份、表明签名人认可内容，且签名生成数据在签署后未被篡改。
     
   • 制度配套：行政机关需建立电子签名使用规范，明确电子笔录的制作、存储、调取流程，并确保电子签名系统符合国家密码管理要求。
     
   • 例外情形：若法律、行政法规明确要求必须使用纸质笔录或手写签名（如涉及当事人权利义务的重大行政处罚决定），则电子签名可能不适用。

3. 实践建议

   • 优先确认地方规定：部分省份已出台行政执法电子文书相关规定（如《广东省行政执法全过程记录办法》），明确电子笔录的合法性及电子签名要求，建议优先参照本地规范。
     
   • 完善技术保障：使用经国家认证的电子签名系统，确保签名过程可追溯、数据不可篡改，并留存完整的电子证据链。
     
   • 当事人同意：在条件允许时，可事先告知当事人电子签名的法律效力，并取得其同意，以减少后续争议。

总结：行政执法笔录中执法人员使用电子签名具有合法性基础，但需严格满足技术标准、制度配套及地方规定等条件。如有具体案件或地方规范疑问，可直接向我咨询，我将结合实务经验为您进一步分析。