结论前置：企业欠薪时，劳动者完全有权要求解除劳动合同，并且这一解除行为是合法的。以下是对此问题的详细解析及操作建议：
一、法律依据
解除劳动合同的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条第二项，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。这意味着，一旦企业出现拖欠工资的情况，劳动者即享有单方面解除劳动合同的权利。
经济补偿金的主张：
- 若因企业拖欠工资导致劳动合同解除，劳动者还有权依据《劳动合同法》第四十六条的规定，向用人单位主张经济补偿金。经济补偿金的计算方式为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，则向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
二、维权步骤与证据收集
初步沟通：
- 在决定解除劳动合同之前，劳动者可以尝试与企业进行沟通，通过邮件、书面通知或其他形式明确提出拖欠工资的问题，并保留好相关沟通记录作为证据。这既是为了给企业一个改正的机会，也是为后续维权做好准备。
正式提出解除：
- 如果企业在合理时间内未能解决拖欠工资的问题，劳动者可以正式提出解除劳动合同，并明确告知企业将依据法律规定主张相应的权益，包括经济补偿金等。建议通过EMS快递（注明文件内容）、电子邮件、微信等正式方式发送《被迫解除劳动合同（劳动关系）通知书》，并保留副本及送达证明。
证据收集与保存：
- 在整个过程中，证据的收集和保存至关重要。劳动者应确保手中有足够的证据来证明劳动关系、工资支付情况以及拖欠工资的事实。这些证据包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、聊天记录以及与企业沟通的记录等。
法律途径维权：
- 如果企业拒绝支付拖欠的工资或经济补偿金，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在必要时，还可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
三、特殊情况与注意事项
特殊情况处理：
- 如果劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
注意事项：
- 在整个维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，确保每一步行动都合法合规。
- 尽量避免与企业发生直接冲突，以免影响自己的权益维护。
- 如果对法律程序不熟悉，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到最大化保护。
综上所述，当企业欠薪时，劳动者不仅有权解除劳动合同，还可以依法主张经济补偿金。在维权过程中，劳动者应注重证据的收集和保存，并通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。