针对“偷人开的车被扣怎么处理”这一问题，核心前提是车辆系他人所有，且行为人未经允许驾驶该车辆（即“偷开”），后因某种原因被扣留。以下分情况说明处理方式：
若车辆被公安机关扣留（如因涉嫌盗窃、无证驾驶等违法行为）
- 法律定性：偷开他人机动车可能涉嫌违反《治安管理处罚法》第六十四条，处5-15日拘留并罚款；若车辆价值较高或存在多次偷开、转卖等情节，可能构成《刑法》第二百六十四条的盗窃罪，需承担刑事责任。
- 处理流程：
- 公安机关扣车后，会调查行为性质（如是否盗窃、是否知情车辆来源等）。若认定为行政违法，会出具《行政处罚决定书》；若涉嫌犯罪，会立案侦查并采取强制措施。
- 行为人或家属需配合调查，如实陈述事实。若车辆已返还车主，可争取从轻处罚；若车辆未返还或造成损坏，需赔偿车主损失。
- 建议委托律师介入，尤其是涉嫌犯罪时，律师可协助申请取保候审、辩护等。
若车辆被私人扣留（如车主或第三方私自扣车）
- 法律定性：私人无权扣押他人财产，即使车辆系偷开，车主也应通过报警、诉讼等合法途径主张权利，私自扣车可能涉嫌违反《民法典》关于物权保护的规定，需承担返还车辆、赔偿损失等责任。
- 处理流程：
- 行为人可要求扣车人立即返还车辆，并保留证据（如扣车现场照片、视频、证人证言等）。
- 若扣车人拒绝返还，可向公安机关报案（称“非法扣押财物”），或直接向法院起诉要求返还车辆并赔偿损失。
- 若车辆被损坏，可要求扣车人承担维修费用等赔偿责任。
特殊情形：车辆被扣后涉及其他纠纷（如交通事故、债务纠纷等）
- 若偷开车辆过程中发生交通事故，行为人需承担交通事故责任（如赔偿对方损失）；若车辆系因债务纠纷被债权人扣留，需结合债务合法性、扣车程序等综合判断责任。
- 建议优先通过协商解决，若协商不成，及时咨询律师分析具体法律关系。
总结建议：
- 无论车辆被谁扣留，首要步骤是明确扣车主体和扣车原因，再针对性采取措施。
- 若涉及公安机关扣车，配合调查并委托律师介入；若涉及私人扣车，通过法律途径主张权利。
- 偷开他人车辆本身违法，即使车辆被扣，也可能面临行政处罚或刑事责任，建议主动承担责任并赔偿车主损失，以减轻处罚。
如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。