结论：在交通事故中，若对方全责且您的车损严重，通常不能直接要求赔付新车，而是以车辆的实际损失为准进行赔偿。不过，在特定情况下，您可能获得接近新车价值的赔偿，具体分析如下：
一、法律原则与赔偿标准
根据《中华人民共和国民法典》及《道路交通安全法》，交通事故赔偿的核心原则是填补损失，即让受损方恢复到事故发生前的状态。具体方式包括：
- 维修优先：若车辆可修复，通常应优先选择维修，并确保维修后车辆性能恢复。维修费用由责任方承担。
- 实际价值赔偿：若车辆严重损坏无法修复或维修费用超过车辆实际价值（即全损），责任方应按事故发生时车辆的实际市场价值进行赔偿，而非新车价格。
二、特殊情况下的赔偿考量
车辆刚购买不久：
- 即使车辆较新，赔偿仍基于事故时的实际价值，而非新车价。
- 您可主张车辆贬值损失，但需提供专业评估机构出具的评估报告作为索赔依据。法院在特定情况下可能支持部分贬值损失赔偿。
车辆全损且未上牌：
- 若车辆为全新且未上牌，可能协商按购车发票价赔偿，但需扣除合理折旧。
三、赔偿范围与操作流程
赔偿范围：
- 直接财产损失：包括车辆维修费用、施救费用、车载物品损失等。
- 间接财产损失：如车辆贬值损失（需评估）、替代性交通工具费用（如租车费、公共交通费）等。
- 人身损害赔偿（若涉及人员伤亡）：包括医疗费、误工费、护理费等。
操作流程：
- 报警并获取事故认定书：事故发生后立即报警，请求交警出具交通事故责任认定书。
- 全面收集证据：包括现场照片、视频、目击者证言、维修清单、发票等。
- 评估损失：联系专业机构评估车辆损失和贬值情况。
- 协商赔偿：与对方进行协商，争取达成赔偿协议。若达成协议，请签订书面赔偿协议。
- 诉讼维权：若协商无果或对方拒绝赔偿，可准备相关材料向法院提起诉讼。
四、建议与注意事项
- 保留证据：务必妥善保存所有与事故、维修、评估相关的单据和发票，以便后续索赔。
- 谨慎选择维修厂：选择正规维修厂进行维修，确保维修质量。
- 警惕过度索赔：若对方提出不合理的赔新车诉求，您应明确拒绝并坚持依法赔偿。
- 寻求专业支持：在整个过程中，如有需要，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律支持。
示例说明：假设您的新车在事故中严重受损，维修费用高达车辆实际价值的80%，且车辆性能无法完全恢复。在此情况下，车辆可能被认定为全损。责任方应按事故发生时车辆的实际市场价值进行赔偿，而非新车价格。但若您能提供专业评估报告证明车辆贬值严重，法院可能支持部分贬值损失赔偿。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。