老板年休不让休周末，这种做法通常是不合法的，但具体是否合法需结合实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：

一、年休假是劳动者的法定权利

根据《职工带薪年休假条例》第二条的规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工，只要连续工作1年以上，即享受带薪年休假。这一权利受法律保护，单位有责任和义务确保职工能够享受年休假，并且在年休假期间，职工应享受与正常工作期间相同的工资收入。因此，除非存在特殊情况，否则老板无权剥夺员工的年休假权利。

二、特殊情况下不安排年休假需满足的条件

虽然年休假是职工的法定权利，但也存在特殊情形可以不享受当年的年休假。根据《职工带薪年休假条例》第四条的规定，以下五种情形的职工不享受当年的年休假：

1. 职工依法享受寒暑假，且其休假天数多于年休假天数的；
2. 职工请事假累计20天以上，且单位按照规定不扣工资的；
3. 累计工作满1年不满10年的职工，请病假累计2个月以上的；
4. 累计工作满10年不满20年的职工，请病假累计3个月以上的；
5. 累计工作满20年以上的职工，请病假累计4个月以上的。

若员工不存在上述任一情形，老板随意剥夺员工的年休假权利是不合法的。此外，年休假通常应安排在正常的工作日内，而非周末。周末是劳动者的正常休息日，不属于年休假的范畴。因此，老板将年休假安排在周末，并声称“不让休周末”即视为已休年休假，这种做法也是不合法的。

三、单位不能安排年休假时的处理办法

如果单位确因工作需要不能安排员工休年假，应经过员工本人同意，并根据相关法律法规支付相应的年休假工资报酬。具体来说，单位应按照员工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，其中包含用人单位支付员工正常工作期间的工资收入。这是单位应尽的责任，也是对员工合法权益的尊重和保护。

四、员工如何维护自己的年休假权益

面对老板拒绝安排年休假或不合理安排年休假的情况，员工可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与老板沟通：首先尝试与老板进行沟通，明确表达自己的权益和诉求，寻求合理的解决方案。
2. 向单位人力资源部门咨询：如果沟通无果，员工可以向单位的人力资源部门或相关部门咨询，了解具体的政策法规和自己的权益。
3. 向劳动监察部门投诉：必要时，员工还可以向当地的劳动监察部门进行投诉，请求其介入调查并处理违法行为。
4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：在协商和投诉均无果的情况下，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付年休假工资报酬等。对仲裁结果不满意的，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身权益。

综上所述，年休假是劳动者的法定权利，单位应予以尊重和保障。在特殊情况下不能安排年休假时，也应按照法律法规进行妥善处理。员工在面对自身权益受损时，应积极采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。