针对您提出的“精神残疾开电动三轮车怎么处罚”的问题，这需要分情况来讨论，因为处罚措施主要取决于驾驶者是否符合驾驶残疾人机动轮椅车的条件以及是否违反了相关的道路交通安全法规。
首先，我们要明确的是，残疾人机动（道路型电动）轮椅车是专为下肢残疾人设计的，全部由上肢操作，并需符合有关国家标准。这一设计初衷是为了满足下肢残疾人的出行需求，确保他们能够安全、便捷地在道路上行驶。
对于精神残疾者驾驶电动三轮车的情况，我们需要从以下几个方面来考虑：
驾驶资格：
- 如果精神残疾者同时伴有下肢残疾，并且其精神状况不影响其安全驾驶（这通常需要经过专业医疗机构的评估），且车辆符合相关国家标准，那么他们可能具备驾驶残疾人机动轮椅车的资格。但即便如此，他们也必须严格遵守道路交通安全法规。
- 如果精神残疾者并不伴有下肢残疾，或者其精神状况影响安全驾驶，那么他们是不具备驾驶残疾人机动轮椅车资格的。
违规处罚：
- 对于不具备驾驶资格而驾驶残疾人机动轮椅车的精神残疾者，如果其行为违反了道路交通安全法规（如无证驾驶、驾驶不符合标准的车辆等），将由公安机关交通管理部门依据相关法律、法规进行处罚。处罚措施可能包括警告、罚款、扣留车辆等。
- 特别地，如果精神残疾者驾驶的是非残疾人机动轮椅车（如普通电动三轮车），并且违反了道路交通安全法规，同样会受到相应的处罚。
特殊情况处理：
- 在处理精神残疾者驾驶电动三轮车的问题时，公安机关交通管理部门可能会考虑其精神状况，并可能要求其提供医疗证明或进行精神状况评估。
- 如果精神残疾者的行为确实受到了其精神状况的影响，且该影响导致了违规行为的发生，那么在处罚时可能会酌情考虑这一因素。
总结来说，精神残疾者驾驶电动三轮车的处罚措施主要取决于其是否具备驾驶资格以及是否违反了道路交通安全法规。对于不具备驾驶资格或违反法规的行为，将由公安机关交通管理部门依法进行处罚。因此，我建议您或相关人士在驾驶前务必确认自己是否具备驾驶资格，并严格遵守道路交通安全法规，以确保自身和他人的安全。如果对于具体处罚措施或驾驶资格有疑问，建议咨询当地公安机关交通管理部门或专业法律人士。