扔发霉的东西被人吃了导致身亡，这一行为可能构成违法，具体是否违法及违法性质需根据行为人的主观意图、行为情节及后果等综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、若行为人明知发霉食物有毒或有害，仍故意丢弃并导致他人食用后身亡
法律定性：
- 这种情况下，行为人可能构成故意杀人罪或过失致人死亡罪，具体取决于其主观意图。若行为人明知食物有毒或有害，且希望或放任他人食用后死亡的结果发生，则可能构成故意杀人罪；若行为人应当预见自己的行为可能导致他人死亡，但因疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，则可能构成过失致人死亡罪。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人罪可处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；过失致人死亡罪则可处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
二、若行为人不知发霉食物有毒或有害，但因疏忽大意未妥善处理，导致他人食用后身亡
法律定性：
- 这种情况下，行为人可能构成过失致人死亡罪。虽然行为人没有故意杀人的意图，但由于其疏忽大意，没有妥善处理发霉食物，导致他人食用后死亡，应当承担相应的法律责任。
法律后果：
- 同样根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人死亡罪可处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
三、若行为人已尽到合理注意义务，但仍无法避免他人食用发霉食物后身亡
法律定性：
- 在这种情况下，行为人可能不构成犯罪。因为行为人已经尽到了合理的注意义务，采取了必要的措施来防止他人食用发霉食物，但由于不可抗力或其他无法预见的原因，导致他人仍然食用了发霉食物并身亡，行为人不应承担刑事责任。
法律建议：
- 尽管如此，行为人仍应积极配合相关部门进行调查，提供必要的证据和说明，以证明自己已经尽到了合理的注意义务。同时，行为人也可以考虑与受害者家属进行协商，寻求和解或赔偿等解决方案。
四、其他相关法律问题
民事责任：
- 无论行为人是否构成犯罪，如果其行为导致了他人的损害，行为人都可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
预防措施：
- 为了避免类似事件的发生，建议行为人在处理发霉或变质食物时，采取妥善的措施进行销毁或处理，如深埋、焚烧等，以确保不会对他人造成危害。同时，行为人也应加强食品安全意识，定期检查食品的质量和保质期，及时清理过期或变质的食物。
总结来说，扔发霉的东西被人吃了导致身亡是否违法，需根据行为人的主观意图、行为情节及后果等综合判断。如果你或他人遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。