结论：根据您描述的情况，单纯以做生意为理由向叔叔要了5000元，并不直接构成诈骗。但具体是否构成诈骗，还需结合更多细节和证据来判断。

诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须同时满足以下几个要件：

1. 主观方面：具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物，并无归还的意图。
2. 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
3. 数额要求：骗取的财物数额较大，具体数额标准因地区而异，但通常达到一定数额（如3000元至1万元以上）才构成犯罪。

对您情况的详细分析

1. 主观意图：

   • 如果您以做生意为理由向叔叔要钱时，确实有做生意的打算，并且打算归还这笔钱，那么您就不具有非法占有的目的。
   • 如果您从一开始就没有打算做生意，也没有归还的意图，而是纯粹为了骗取叔叔的钱财，那么您就可能具有非法占有的目的。

2. 客观行为：

   • 如果您只是简单地以做生意为理由向叔叔要钱，而没有提供任何虚假的生意计划或证明，且叔叔是基于对您的信任而给钱，那么您的行为可能不构成虚构事实或隐瞒真相。
   • 如果您提供了虚假的生意计划、合同或其他证明文件，使叔叔相信您确实有做生意的打算，并因此给钱，那么您的行为就可能构成虚构事实或隐瞒真相。

3. 数额问题：

   • 5000元在多数地区可能达到诈骗罪的数额标准，但具体还需参考当地的司法解释和规定。

可能的法律后果

• 如果构成诈骗罪：您可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。具体刑罚将根据诈骗数额、情节严重程度以及您的认罪态度等因素来决定。
• 如果不构成诈骗罪：您的行为可能只涉及民事纠纷，叔叔可以通过民事诉讼来要求您归还这笔钱。

建议

• 坦诚沟通：如果您确实没有做生意的打算，或者无法归还这笔钱，建议您与叔叔坦诚沟通，说明情况，并尝试达成还款协议。
• 保留证据：无论您是否打算归还这笔钱，都建议您保留好与叔叔之间的沟通记录、转账记录等证据，以备不时之需。
• 咨询专业律师：如果您对是否构成诈骗罪存在疑问，或者担心可能面临的法律后果，建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。