关于采购合同是否必须盖章的问题，这并非一个绝对的要求，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。
首先，从合同成立与生效的基本条件来看，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同时，合同自当事人均签名、盖章或者按指印时成立。这意味着，在采购合同中，双方可以选择盖章、签名或按指印作为合同成立的确认方式，这些方式在法律上具有同等的效力。因此，盖章并非采购合同成立和生效的唯一条件。
然而，在实际操作中，盖章通常被视为一种更为正式和可靠的确认方式。它不仅能清晰表明双方对合同内容的认可，还能增加合同的正式性和可信度，有助于在后续履行过程中减少纠纷和风险。特别是在某些特定情况下，如涉及国有资产的重大采购合同，相关法规可能明确要求双方必须盖章以确保交易的规范和安全。
接下来，我们分情况讨论采购合同供方未盖章时的效力问题：
如果合同明确约定需双方盖章生效：那么供方未盖章时，合同通常不生效。这是因为盖章被视为合同双方对条款内容确认并同意的一种方式，未满足此条件则合同处于未生效状态。
如果合同未明确约定盖章为生效条件：或者存在其他有效确认方式（如签字、按手印、实际履行等），则合同仍可能被视为有效。例如，如果合同上有法定代表人、负责人或经授权的代理人的签字或按手印，该采购合同依然有效；或者如果供方已经按照合同约定履行了主要义务，且需方接受了这些义务，那么合同也被视为成立并有效。
建议：
综上所述，采购合同的成立与生效并不完全依赖于盖章，但盖章作为一种重要的确认方式，其在实际操作中的价值和意义不容忽视。