工地上签订的劳务合同，在符合法定条件时是有效的。这些法定条件包括：
合同当事人应具备相应的民事行为能力：即双方都要是能够独立承担民事责任的主体，例如成年人，且精神状态正常，能够清晰地理解合同的内容和自己的行为后果。
意思表示要真实：合同的签订必须是双方自愿的，不存在欺诈、胁迫等不良情形。
合同内容要合法合规：不违反法律、行政法规的强制性规定，也不能违背公序良俗。
只要满足上述条件，劳务合同就会受到法律保护。以建筑工人和劳务分包公司签订的劳务合同为例，如果合同里明确约定了工作内容、报酬、工作时间等条款，且双方是在自愿的基础上签署的，那么这份合同就是有效的。如果有一方不履行合同义务，另一方就有权依据合同约定和法律规定，追究对方的违约责任。
此外，还需要注意的是，如果工地用人单位为了逃避法律责任，将明明是劳动关系的情形却与劳动者签订劳务合同，这种行为是不合法的。判断是否为劳动关系，需综合考虑多种因素，如劳动者是否接受用人单位的管理、指挥和监督，劳动报酬的支付方式，是否提供劳动工具等。若实际上构成劳动关系，但用人单位却以劳务合同名义规避责任，则该合同可能被认定为无效。
因此，在签订劳务合同时，双方应确保合同内容真实、合法，并明确双方的权利和义务。如果对合同的有效性存疑，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。