结论：在租房合同中，若甲方写的是丈夫名字，而租户将钱交给妻子，收条的收款人可以写妻子，但最好能注明与合同甲方的关系（如“甲方之妻”），或者由丈夫出具授权委托书给妻子代为收款，以避免后续可能产生的纠纷。

详细分析：

1. 合同主体与收款主体的关系：

   • 租房合同的甲方是丈夫，这意味着丈夫是合同的一方，享有合同约定的权利并承担义务。
   • 租户将租金交给妻子，实际上是在履行向合同甲方支付租金的义务。但妻子并非合同当事人，除非有特别约定或法律授权，否则她本身并不直接享有合同权利。

2. 收条的法律意义：

   • 收条是证明收款事实的凭证，它表明收款人已经收到了某笔款项。
   • 在租房合同中，如果租户将租金交给妻子，并由妻子出具收条，那么这份收条在形式上只能证明妻子收到了租金，而不能直接证明这是履行租房合同的行为，除非收条上明确注明了与合同的关系。

3. 避免纠纷的建议：

   • 注明关系：在收条上注明妻子与合同甲方的关系（如“甲方之妻”），这样可以在一定程度上表明这笔收款是与租房合同相关的。
   • 授权委托书：更稳妥的做法是，由丈夫出具一份授权委托书给妻子，明确授权妻子代为收取租金。这样，妻子在收取租金时，就不仅是作为个人收款，而是作为丈夫的代理人收款，收条的法律效力也会更强。
   • 合同补充条款：如果可能的话，可以在租房合同中增加一条补充条款，明确约定租金可以由甲方的指定人员（如妻子）代收，并注明代收人的身份信息和收款方式。

4. 可能的法律后果：

   • 如果收条上没有注明与合同的关系，且没有丈夫的授权委托书，那么在未来可能出现的纠纷中，租户可能需要额外证明这笔收款是与租房合同相关的，这可能会增加租户的举证难度。
   • 如果妻子收取租金后未将款项交给丈夫，或者丈夫否认妻子的收款行为，那么租户可能会面临租金支付不被认可的风险。

总结与建议：

为了避免后续可能产生的纠纷，建议在租房合同中明确约定租金的支付方式和收款人，或者由丈夫出具授权委托书给妻子代为收款，并在收条上注明与合同的关系。这样不仅可以保障租户的权益，也可以确保合同的顺利履行。如果您在租房过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。