碰到别人的车后逃跑，是有可能被抓的，并且可能面临相应的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律责任角度
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。碰到别人的车后逃跑，显然属于过错行为，且造成了他人财产的损害，因此应当承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括车辆的维修费用、因事故导致的车辆贬值损失等。如果逃跑行为导致事故责任无法认定，还可能承担全部赔偿责任。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后当事人逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证（如果构成犯罪的话）。
- 对于不构成犯罪的逃逸行为，公安机关交通管理部门也会处以罚款，并可以并处拘留。
刑事责任：
- 如果逃跑行为导致交通事故后果严重，如造成人员伤亡或重大财产损失，且行为人负事故主要或全部责任，那么可能构成交通肇事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的规定，交通肇事罪的刑罚包括有期徒刑、拘役等，具体刑期根据事故后果和情节严重程度而定。
二、被抓的可能性角度
公安机关的调查能力：
- 公安机关交通管理部门在接到交通事故报警后，会迅速展开调查，通过现场勘查、调取监控录像、询问目击者等方式，尽力查明事故原因和责任人。
- 如果逃跑车辆被监控录像拍摄到车牌号码，或者目击者提供了车辆特征等信息，公安机关很容易锁定嫌疑人并展开抓捕。
社会监督与举报：
- 在现代社会，社会监督力量日益强大。如果逃跑行为被路人或周边居民目击并举报，公安机关也会迅速介入调查。
- 此外，一些城市还设立了交通违法举报奖励制度，鼓励市民积极参与交通违法行为的监督和举报。
三、建议与措施
立即停车并报警：
- 如果不小心碰到别人的车，应立即停车并报警，等待公安机关的到来和处理。
- 这样做不仅符合法律规定，也是对自己和他人负责的表现。
积极配合调查：
- 在公安机关调查过程中，应积极配合并提供相关证据和信息，如行车记录仪视频、目击者联系方式等。
- 这样做有助于公安机关尽快查明事故原因和责任人，也有助于自己减轻或免除法律责任。
主动承担赔偿责任：
- 如果确实造成了他人财产的损害，应主动承担赔偿责任，并与对方协商解决赔偿事宜。
- 这样做不仅有助于维护社会和谐稳定，也有助于树立自己的良好形象。
总之，碰到别人的车后逃跑是一种不负责任且违法的行为，有可能面临民事、行政甚至刑事责任。因此，建议你在遇到类似情况时，立即停车并报警，积极配合调查并主动承担赔偿责任。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。