结论前置：两口子欠钱一方出具的借条，能否起诉户籍双方（即夫妻双方），需分情况讨论，具体如下：

1. 若债务被认定为夫妻共同债务：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
   • 起诉对象：在此情况下，即使借条仅由一方出具，债权人仍有权起诉夫妻双方，要求共同承担还款责任。
   • 举证责任：债权人需提供证据证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于夫妻双方共同意思表示，如转账记录、消费凭证、夫妻另一方的追认等。

2. 若债务被认定为夫妻一方个人债务：

   • 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务，但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。
   • 起诉对象：在此情况下，债权人通常只能起诉出具借条的一方，要求其个人承担还款责任。
   • 例外情况：若债权人能提供充分证据证明该债务虽以一方名义所负，但实际用于夫妻共同生活或共同生产经营，或基于夫妻双方共同意思表示，则仍可能被认定为夫妻共同债务，从而有权起诉夫妻双方。

综合建议：

• 在起诉前，债权人应尽可能收集证据，以证明债务的性质（是夫妻共同债务还是一方个人债务）。
• 若证据不足或存在争议，建议咨询专业律师，以便更准确地评估案件情况和制定诉讼策略。
• 在诉讼过程中，应遵循法律程序，确保起诉对象的准确性，避免因起诉对象错误而导致的诉讼风险。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。