若汇票承兑日期到了但没按时承兑，持票人可采取以下措施来维护自身权益：

1. 及时与承兑人沟通：

   • 首先，持票人应尽快与承兑人取得联系，了解未按时承兑的具体原因。
   • 如果是由于承兑人暂时资金紧张或其他可克服的原因，双方可以协商延期承兑或分期承兑等解决方案。

2. 发送催告通知：

   • 若沟通无果或承兑人拒绝承兑，持票人应向承兑人发送书面的催告通知，要求其在一定期限内履行承兑义务。
   • 催告通知应明确记载汇票的出票日期、到期日、金额、承兑人名称等关键信息，并保留好送达证据，如邮寄凭证、电子邮件发送记录等。

3. 行使追索权：

   • 根据《票据法》的相关规定，汇票到期被拒绝付款的，持票人可以对背书人、出票人以及汇票的其他债务人行使追索权。
   • 持票人应在法定期限内（通常为被拒绝承兑或者被拒绝付款之日起六个月内）向其前手（包括出票人、背书人等）发出追索通知，并附上相关证明文件，如拒绝证明、退票理由书等。

4. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 若追索权行使无果，持票人可以向人民法院提起诉讼或根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁，要求承兑人或其他债务人支付汇票金额及相应利息、费用等。
   • 在诉讼或仲裁过程中，持票人应提供充分的证据证明其享有票据权利及承兑人未履行承兑义务的事实。

5. 注意票据时效和证据保存：

   • 持票人在行使权利时，应注意票据的时效问题，避免因超过法定期限而丧失权利。
   • 同时，持票人应妥善保存好汇票、催告通知、追索通知、拒绝证明等相关证据，以便在需要时提供证明。

在处理此类问题时，持票人应保持冷静，依法行事，通过合法途径维护自身权益。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。