不走公账不一定构成偷税，关键在于是否存在故意隐瞒收入、少缴税款等逃税行为。以下是对此问题的详细分析：
一、不属于偷税的情形
符合规定的小额交易：
- 在日常经营活动中，对于小额、零星的交易，使用现金或个人账户进行结算并不违法。例如，企业在附近小卖部购买少量办公用品并以现金支付，这种属于正常经济行为，不构成偷税。
特定行业习惯：
- 某些行业因其交易特点，大量使用非对公账户进行结算，且这种做法符合相关规定和行业惯例。如农产品收购行业，由于很多农户没有对公账户，收购企业以现金或通过个人账户支付收购款，这是基于行业实际情况的合理操作，本身不必然构成偷税。
二、可能构成偷税的情形
尽管不走公账不一定构成偷税，但如果企业以此方式故意隐瞒收入、少缴税款，则可能被认定为偷税。具体情形包括：
隐匿收入：
- 企业将销售货物或提供劳务的收入不通过对公账户收取，而是直接进入私人账户，并在账面上不记录该笔收入，从而逃避纳税义务。例如，服装销售企业将部分零售收入直接存入老板个人银行卡，未在公司账目中体现也未申报缴纳相应税款，这种行为即属于偷税。
虚列成本：
- 通过非对公账户支付虚构的费用，以增加企业成本、减少应纳税所得额。企业与供应商勾结，通过个人账户转账并取得虚假发票入账，虚增成本以达到少缴企业所得税的目的，这也是偷税的一种表现。
不开票、不申报或少报税：
- 无论款项是否通过对公账户，只要存在应报税而未报税、采取欺骗或隐瞒方式虚假报税等行为，都可能构成偷税。
三、法律依据与后果
根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条的规定，纳税人若伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证，或在账簿上多列支出、不列或少列收入，或经税务机关通知申报而拒不申报、进行虚假的纳税申报，导致不缴或少缴应纳税款的，均视为偷税。对偷税的纳税人，税务机关将追缴其不缴或少缴的税款及滞纳金，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
四、建议与风险提示
合规经营：
- 企业应严格遵守税法规定，确保所有经济活动都合法合规，避免触碰法律红线。对于必须通过对公账户进行的交易，应严格按照规定执行。
完善财务管理：
- 企业应建立健全的财务管理制度，确保所有收入、支出都准确记录在账，并按时进行纳税申报。对于使用非对公账户进行的交易，也应做好相应的记录和凭证管理。
风险防范：
- 企业应定期进行税务自查，及时发现并纠正可能存在的税务问题。同时，应关注税务机关的最新政策和规定，确保企业的税务处理符合最新要求。
综上所述，不走公账是否构成偷税，需根据具体情况判断，关键在于是否存在故意逃税的行为和事实。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。