核心结论：个人签字确认的工程款，若对方拖欠，可通过协商、发送催款函、申请调解、提起诉讼或申请仲裁等方式追讨。以下为具体分析：

1. 协商解决
   首先尝试与对方友好沟通，明确欠款金额、支付期限及违约责任（如利息或违约金）。协商时注意保留书面记录（如微信、邮件），避免口头约定。若对方承认欠款但拖延，可要求其出具书面还款计划，并签字确认。

2. 发送催款函
   若协商无果，可委托律师发送《律师函》，正式催告对方履行付款义务。律师函需明确欠款事实、法律依据及后果（如起诉、列入失信名单等），通常能起到督促作用。

3. 申请调解
   向当地人民调解委员会或行业调解组织申请调解，调解协议经司法确认后具有强制执行力，可节省诉讼成本。调解需双方自愿，且调解协议内容合法。

4. 提起诉讼
   若调解失败，可向法院起诉。需准备证据材料：

   • 签字文件：如欠条、结算单、对账单等，证明对方确认欠款；
     
   • 履行证据：如送货单、施工记录、验收报告等，证明已按约定完成工程；
     
   • 催款记录：如短信、录音、律师函等，证明曾主张权利（避免超过诉讼时效）。
     诉讼中可申请财产保全，冻结对方账户或资产，确保执行到位。

5. 申请仲裁
   若合同中约定了仲裁条款（如“因本合同产生的争议提交XX仲裁委员会仲裁”），则需向约定仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活，但结果一裁终局，需注意仲裁条款效力。

注意事项：

• 诉讼时效：工程款纠纷诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算。若期间曾催款，时效中断并重新计算。
  
• 证据固定：所有签字文件需原件，复印件需与其他证据佐证。若对方否认签字真实性，可申请笔迹鉴定。
  
• 执行风险：若对方无财产可供执行，可能面临执行难。建议提前调查对方财产状况（如房产、车辆、银行账户），必要时申请强制执行。

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