被打时使用辣椒水防身是否犯法，需根据具体使用情境来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 合法防卫情形：

   • 正当防卫条件：根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，若未超过必要限度，属于正当防卫，不负刑事责任。因此，在面临正在进行的不法侵害，如抢劫、强奸、殴打等暴力犯罪行为时，为了保护自己的人身安全而使用辣椒水进行防卫，且防卫行为没有明显超过必要限度造成重大损害，这种使用行为通常会被认定为正当防卫，是合法的。例如，女性在夜晚遭遇性侵威胁时，使用辣椒水喷向侵犯者后逃脱，属于正当防卫的合法行为。
   • 辣椒水的合法性：在我国，目前并没有明确的法律禁止个人持有和携带民用的、用于防身的辣椒水。如果辣椒水是通过正规渠道购买，且符合相关质量和安全标准，那么持有和使用通常是合法的。市面上专为女性设计的小巧便携、标明用于防身的辣椒水喷雾，普通人可以正常购买和持有。

2. 非法使用情形：

   • 防卫过当：如果使用辣椒水的行为明显超过了必要的防卫限度，造成了重大损害，就可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。例如，面对小偷小摸行为，在其已经停止侵害行为的情况下，使用辣椒水对其进行攻击并造成重伤，这种行为就可能被认定为防卫过当。
   • 非法攻击或伤害他人：若非在不法侵害发生时使用辣椒水，而是将其用作攻击或伤害他人的工具，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，可能会面临警告、罚款、拘留等行政处罚。若使用辣椒水的行为情节严重，造成他人重伤等严重后果，还可能触犯刑法，构成故意伤害罪等犯罪，将被追究刑事责任。
   • 辣椒水本身的违法性：如果持有的辣椒水属于管制物品或者不符合安全标准，或者是私自制作、改装具有较强杀伤力的辣椒水，那么持有和使用本身就是违法的。此外，如果将辣椒水用于非法目的，如主动攻击他人、寻衅滋事等，同样会触犯法律。

3. 使用注意事项：

   • 确保必要性：在使用辣椒水进行防卫时，必须确保是在面临不法侵害的情况下才能使用，且防卫行为不能明显超过必要限度，应避免对不法侵害人造成不必要的或过度的伤害。
   • 了解当地法律法规：由于不同地方可能对辣椒水等防身工具有特别规定，因此在使用前最好先了解清楚当地的法律法规，以避免因不了解规定而触犯法律。
   • 谨慎选择防卫手段：如有可能，应尽量选择其他非暴力手段来应对不法侵害，以减少潜在的法律风险。

总结与建议：被打时使用辣椒水防身是否犯法，需根据具体使用情境来判断。在正当防卫的范围内使用是合法的，但若防卫过当或非法使用，则将面临相应的法律责任。因此，在使用辣椒水进行自卫时，务必谨慎行事，遵守相关法律法规的规定。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。