在侵权损害赔偿中，违法所得一般不扣除成本，而是以侵权人因侵权所获得的全部利益作为赔偿依据。以下从不同角度为你详细分析：

法律原则与规定角度

根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关精神，侵权损害赔偿旨在填补受害人因侵权行为所遭受的损失，同时对侵权人进行制裁和预防类似侵权行为的发生。在确定赔偿数额时，通常以侵权人因侵权所获得的利益作为重要参考。这里的“利益”一般是指侵权人通过侵权行为所获得的全部收入或收益，并不扣除其为此所付出的成本。因为成本是侵权人在实施侵权行为过程中自身应当承担的经营风险或投入，不能因其侵权行为而转嫁给受害人。例如，一个商家生产销售侵权产品，其违法所得是销售侵权产品的全部收入，在计算赔偿时，不会扣除其生产该侵权产品的原材料成本、人工成本等。

特殊情况与例外角度

虽然一般情况下违法所得不扣除成本，但在某些特殊情况下，可能会对违法所得的计算进行一定的调整。比如，如果侵权人能够证明其部分成本是与侵权行为无关的，或者该成本的支出是为了减少侵权行为对他人造成的损害等合理原因，那么在确定赔偿数额时，可能会酌情考虑扣除这部分成本。不过，这种情况需要侵权人提供充分的证据来证明其主张，并且要经过法院的严格审查和认定。例如，侵权人在生产侵权产品过程中，使用了部分合法购买的原材料，且这些原材料在后续的生产过程中被合理利用，没有造成浪费，同时侵权人能够提供购买这些原材料的发票等证据，那么在计算违法所得时，可能会考虑扣除这部分原材料的成本。但这种情况在实践中较为少见，且认定标准较为严格。

实际操作与司法实践角度

在司法实践中，法院在确定侵权损害赔偿数额时，会综合考虑多种因素，包括侵权行为的性质、情节、持续时间、侵权人的主观过错程度、受害人的损失情况等。对于违法所得的计算，法院通常会要求侵权人提供相关的财务账目、销售记录等证据，以确定其因侵权所获得的实际利益。如果侵权人拒绝提供或者提供的证据不真实、不完整，法院可能会根据受害人的主张和提供的证据，结合市场行情等因素，酌情确定赔偿数额。在这种情况下，违法所得的计算可能会更加倾向于保护受害人的利益，而不会过多地考虑侵权人的成本问题。例如，在一个商标侵权案件中，侵权人拒绝提供其销售侵权产品的详细记录，法院根据受害人的主张和市场调查，认定侵权人销售侵权产品的数量和单价，从而计算出其违法所得，并据此确定了赔偿数额。

建议：如果你遇到了侵权损害赔偿相关的问题，建议及时收集和保留相关证据，如侵权行为的证据、自己遭受损失的证据等，以便在维护自己的合法权益时能够提供有力的支持。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。