若非现场行政处罚未履行告知义务，当事人可依法主张该处罚程序违法，并视情况要求撤销处罚或采取其他救济措施。具体分析如下：

1. 告知义务的法律依据与重要性
   根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十一条、第三十二条，行政机关在作出行政处罚决定前，必须履行告知义务，包括告知当事人拟作出的处罚内容、事实、理由及依据，并告知其依法享有的陈述、申辩、要求听证等权利。若未履行该义务，属于程序违法，可能直接影响处罚决定的合法性。

2. 当事人的救济途径

   • 申请行政复议：当事人可在知道处罚决定之日起60日内，向作出处罚的行政机关的上一级机关或同级人民政府申请复议，主张程序违法并要求撤销处罚。
     
   • 提起行政诉讼：若对复议结果不服或未申请复议，可在6个月内直接向法院起诉，请求法院判决撤销处罚决定或确认其违法。
     
   • 直接主张程序违法抗辩：若处罚已进入执行阶段（如罚款、强制执行），当事人可在执行程序中提出程序违法抗辩，要求中止执行或撤销执行。

3. 程序违法对处罚效力的影响
   根据《行政处罚法》第七十条，若行政处罚存在“违反法定程序构成重大且明显违法”的情形，法院或复议机关应判决/决定撤销或确认无效。实践中，未履行告知义务通常被认定为重大程序违法，处罚决定被撤销的概率较高。

4. 实务建议

   • 固定证据：保留处罚决定书、送达回证、现场笔录等材料，证明行政机关未履行告知义务（如未告知陈述申辩权、未送达告知书等）。
     
   • 及时行动：行政复议或诉讼均有严格期限，逾期将丧失救济权利，建议尽快启动程序。
     
   • 专业协助：若对程序细节或证据固定有疑问，可进一步向我咨询，我会结合具体案情提供针对性建议。

总结：非现场行政处罚未履行告知义务属于程序违法，当事人可通过复议或诉讼主张撤销处罚。建议优先固定证据并尽快行动，如有疑问可随时向我提问。