大学生去单位实习时，为了保障自身的权益和明确双方的责任与义务，应当签订实习三方协议。以下是对此问题的详细解答：

一、实习三方协议的重要性

实习三方协议是实习生、实习单位和学校三方共同签订的协议，它明确了各方的权利和义务，为实习过程提供了法律保障。通过签订实习三方协议，可以确保实习生的权益得到保护，同时也有助于规范实习单位的行为，促进实习活动的顺利进行。

二、实习三方协议的内容

根据《职业学校学生实习管理规定》及相关法律法规，实习三方协议应当包含以下基本内容：

1. 各方基本信息：包括实习生、实习单位和学校的名称、地址、联系方式等。
2. 实习期限：明确实习的开始和结束时间。
3. 实习内容：详细描述实习生的工作职责、实习岗位及实习期间需要完成的任务。
4. 实习待遇：包括实习期间的工资、福利、保险等待遇。
5. 安全保障：明确实习单位在实习期间对实习生的安全保障责任，包括提供必要的安全培训、防护措施等。
6. 违约责任：规定各方在违反协议时应承担的责任和赔偿方式。
7. 其他约定：根据实际情况，可以在协议中添加其他需要约定的条款，如实习期间的考核标准、保密协议等。

三、签订实习三方协议的注意事项

1. 认真阅读协议内容：在签订协议前，实习生应认真阅读协议内容，确保自己了解并同意协议中的各项条款。
2. 与实习单位协商：如果实习生对协议中的某些条款有疑问或不满，应及时与实习单位进行协商，以达成共识。
3. 保留协议副本：签订协议后，实习生应保留一份协议副本，以备不时之需。
4. 及时反馈问题：在实习期间，如果实习生遇到任何问题或纠纷，应及时向学校或相关部门反馈，以便及时得到解决。

四、相关法律法规依据

根据《职业学校学生实习管理规定》及相关法律法规，实习单位应当与实习生签订实习协议，并明确双方的权利和义务。同时，学校也有责任指导和监督实习活动的进行，确保实习生的权益得到保护。

综上所述，大学生去单位实习时应当签订实习三方协议，以明确各方的权利和义务，保障实习生的权益。在签订协议时，实习生应认真阅读协议内容，与实习单位进行协商，并保留协议副本以备不时之需。