面对降薪降职且您不同意的情况，您完全有权通过合法途径来维护自己的权益。以下是一份详细的维权指南，希望能帮助您更好地理解和操作：

一、明确拒绝并了解法律规定

首先，您需要明确表达对降薪降职的异议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位变更劳动合同内容，如工作岗位、工资待遇等，必须与您协商一致，并采用书面形式。未经您同意的单方面降薪降职属于违法行为。因此，您有权拒绝这一变更，并可以提出解除劳动合同并要求经济补偿金，特别是当用人单位存在无故拖欠工资等行为时。

二、与用人单位协商

1. 收集证据：在与用人单位沟通前，您应收集好劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等相关证据，以证明您原工作岗位和薪酬待遇情况。
2. 正式沟通：以书面或面谈形式与用人单位的人力资源部门或上级领导进行沟通，明确表达您不同意降薪降职的立场，并说明理由。书面沟通可发送电子邮件或挂号信，面谈时应保留录音记录，以便后续维权使用。
3. 协商基础：双方应基于平等、诚信的原则展开协商，尝试寻找双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可以考虑采取其他法律手段。

三、向劳动监察部门投诉

若协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，请准备好本人身份证复印件、劳动合同、工资支付凭证、用人单位降薪降职的相关通知等材料。劳动监察部门将调查核实，如查实用人单位存在违法行为，将责令其改正并给予相应处罚。

四、申请劳动仲裁

您还可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书及副本，详细阐述仲裁请求、事实和理由，以及证据和证据来源等。仲裁委员会将安排开庭审理，双方需举证、质证，仲裁庭将根据事实和证据做出公正裁决。

五、寻求工会帮助

如果您所在单位有工会组织，您可以向工会反映情况，寻求支持和帮助。工会将代表您与用人单位沟通协商，要求纠正不合理的降薪降职行为。

六、法律援助与起诉

1. 法律援助：如在维权过程中遇到困难，您可以向当地法律援助机构寻求免费法律咨询和代理服务。
2. 提起诉讼：如果您对仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程相对复杂，建议您考虑寻求专业律师的帮助以确保权益得到最大程度保护。

注意事项

• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 注意保护个人信息和隐私，以免受到不必要的骚扰和损失。
• 如需更具体的法律建议或咨询，请及时联系专业律师或法律机构。

综上所述，面对降薪降职等劳动合同变更问题，您应充分了解法律规定，积极与用人单位协商，并在必要时采取合适的法律手段来维护自己的合法权益。希望这份指南能对您有所帮助。